第11章 油泼面（2/2）

“油泼面的做法：

起锅烧开水，把抻好的面放进去煮。

这时在碗中放盐，糖，生抽，醋，鸡精和蒜。

然后再放焯熟的绿豆芽垫底。

然后把面捞出过凉，放在碗中，在面上面放辣椒面和芝麻，辣椒面的量根据自己的口味酌量增减。

起炒锅放适量菜籽油，放葱姜干辣椒，花椒和大料爆香，然后把料捞出。

油温在七八层热时浇到辣椒上。

放上香葱和香菜即可。”

姜冰如感觉刚才自己就是一个大傻子，这么简单的去想一下答案就出来的事，让自己刚才搞的那么复杂。

这会儿她开始，一步一步安照上面去做。

面老板娘其实已经煮完了，所以她现在只需要把其它的步骤继续就好。

看了一圈，她发现了几种应该可以用的青菜，摘好，洗完了，到需要用水焯熟的时候，她停了下来，看着灶炉，自己哪里会生火加柴，生活白痴的自己，如何过这关？

这会儿老板娘如天仙一般走了进来，“夫人，需要烧火吗？”

姜冰如无比感激的看着老板娘点头：“嗯，嗯，需要！”

接着两个人就忙乎起来，姜冰如把调料都在了碗里，鸡精啥的是一定没有的啦，但相信差不了太多，之后老板娘帮她焯熟菜，放进大碗里，她安照自己的口味加着辣椒面。

之后姜冰如让老板娘把油烧热，淋在上面，香味一下子就出来了，姜冰如闻着香味，满足的笑容爬了上来。

这香味把韩东卓给吸引了进来，也刚好看见了姜冰如的笑容，心里某处又软。见姜冰如又放上香葱和香菜，韩东卓说道：“这是可以吃了吗？”

正在欣赏自己厨艺的处女作的姜冰如被韩东卓的声音吓的浑身一哆嗦。

回头看向韩东卓：“嗯，是，可以吃了！”

这会儿的老板娘笑着说道：“这面的味道也太香了，没想到面可以这样做！”

韩东卓拿起来碗，刚要吃，姜冰如夺了过去：“等一下。”

她用筷子把面整体拌了一下，那红的辣椒，绿的菜，还有香味和酸味，视觉和嗅觉都刺激着韩东卓的味蕾。

拌好后，她将碗递给韩东卓：“去门口蹲着吃，更有感觉！”说完她心里好笑着。

韩东卓看着她：“你确定吗？”