第一百六十二章 腐乳配方（2/2）

“爹，你咋来了？”杜氏将手里调好的乳腐汁放在一边，用铲子将锅里的肉翻动翻动。

“你这是做的啥？”杜老爹没直接回答闺女的话，而是直接看着锅里不断往外溅的油点子，皱眉道。

“爹，这是你外孙女琢磨出来的吃法儿，先把肥瘦相间的五花肉洗赶紧，切成小块儿，再把油热上倒入这肉块煸炒，煸炒的差不多的时候看这肉两面微黄，加点大酱加点姜片，再把这腐乳汁白糖倒进去，翻炒过后加水淹住这……”

没等她说完，杜老爷子就不耐烦的摆摆手，“你跟我说这么多也没用，就用乳腐做了这一道菜？”

“不是啊，那边腐乳扣肉，腐乳猪蹄我都做了，贵客登门我哪里能糊弄着做”

“行了行了，糊弄不糊弄都没啥意思，一会你嘴绷得紧点，别人家问你啥你都往外叨叨，知道不？”

锅里的香气已经越发浓郁了。

“爹，我省的。别的那么多婆娘来咱们家打听我都没往外迸一个字，今个怎么会那么傻往外说”自顾自说完后，恍然大悟道：“爹，你的意思是。这老头也看上咱家的腐乳秘方了？”

杜老爷子沉思片刻，“看没看上我现在还不打清楚，不过，还是很感兴趣的，待会你记住了，他问你什么你都说你不清楚”

“嗳”杜氏高声应和着，眼看家里银子就要见底了，突然上门了一头肥羊，她傻了才把自己的挣钱法子跟别人说呢！

“开饭了开饭了，大家久等了吧？”杜氏冯通柱手里捧着好几个碟子走了出来。

因为客人至上。所以两人特意将新鲜的吃食放在了这掌柜的跟前，掌柜的看着眼前的食物，先是瞪眼观察了片刻后，才小心翼翼问道：“这就是你们方才做的吃食儿？叫个什么名字？”

杜氏看了自家爹爹一眼，识趣的没开口说话。姚大夫咳咳嗓子，一本正经道：“这个是腐乳扣肉，这个是腐乳红烧肉，这个是腐乳肘子……”

个个都是腐乳开头，还专门加重了腐乳的读音，你不是好奇嘛？我够意思吧？

剩下的几个菜就是寻常的吃法，也没必要跟人家介绍。关键是，这老头的眼直盯盯的望着眼前三盘色泽红润的东西。

“这肉食色泽红润，完全不像是酱油染出的色，难不成，兄弟你家里还有别的调料不成？”

“聪明！”杜氏忍不住附和了一声。

被老爹瞪了一眼后，果断噤声。

眼前这人不愧是做了一辈子生意。双眼如炬，一下子找到了问题的根源。

“来来来，吃饭吃饭，奔波了一天都饿了吧？”杜姥爷巧妙的转过话题，夹起来一块色泽红润的红烧肉给他放入了碗里。

谁谁这会有心情吃啊。你先告诉我到底是怎么回事啊，这明摆着是勾起我好奇心啊，不告诉我这缘由是什么，今个我回都回不去啊。

可是这又能怎么办！这会儿不是桂香楼满了，他略带虚伪无奈的对客人说，下次请早，这回角色变换，人家现在是祖宗们啊！

“那涟漪姑娘呢？怎么不见出来吃饭啊”这老的狡猾的跟狐狸一样，我把小的叫出来，总归是能从她嘴里撬出一言半语的吧？

“那个，她妹妹脚崴了，这会正照顾着她吃饭，不方便出来，咱们先吃，饿不着那些小的”

两三句话把他堵在了原地，这火气又上不来，谁让人家说的是真的呢？再说，这客人来了，没道理要求人家姑娘们出来招待客人，这就失礼了。

“吃饭吃饭”冯通柱是真的饿了，给不发一声的儿子夹了菜，自顾自吃的欢快，这掌柜的吃着这都是腐乳做的菜，心里百般滋味涌上心头。

这东西，确实是好吃的很，肥而不腻，颜色动辄让人食欲大开，在这个冬季普遍颜色单调的饭桌上，无意识一道吸引人的佳肴啊。

可是，为何祖宗们你们都吃的那般欢快？这叫做腐乳的东西到底是怎么回事？是谁做的怎么做的？他心甘情愿的花钱买还不成吗！

可关键是，你们谁告诉我这钱我到底该花在哪里啊？！

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