第31章 第 35 章（2/2）

厨房里，雪雁已经麻利的把要做的菜都切好了，火也烧着了，已经开始准备炒鸭子了，看到明珠一来，得知家里还有生姜，又切了七八片放进去，拿过明珠的酒，姿势利落地浇下去，顿时那酒香夹杂着鸭子的香气，扑鼻而来。

明珠不由的耸了耸小鼻子，凑到雪雁的身边，瞪大着眼睛望着锅里的鸭子，“雪雁，好香，好香呀，这鸭子做的真香，没想到加了酒的鸭子这么香。”

其实也没放多少，只是热火烧锅自然香味就出来了，盖上盖子焖一下，雪雁忙调理起鸭血来，放点盐，用筷子匀速朝一个方向搅动，直到能挑起丝丝才算成功。

看时间差不多了，揭开拿刀背铲起切好的红辣椒放进去，有规律的翻动起来，一下子厨房就飘出一阵浓浓的香辣味，闻者刺激开胃，最后，点睛之趣÷阁来了，端起大碗浇上调好的鸭血，整只鸭瞬间有了灵魂，也不用多炒，随意几下变了色就行，嫩嫩的口感更好，雪雁抽双筷子单独试了下味，嗯，还行，还是前世那个味道，好了，可以起锅了。

没等雪雁动手，明珠早已主动上前装盘起来，不行，光闻味道就要饿死了，必须动作麻利啊，也不知道爹回来没有，该开饭了。

有些不放心的明珠娘忍不住了，踌躇了一下，还是来了厨房，打算实在不行就救场，总不能让两姑娘下不来台，结果走到院中间，就闻到一股香辣的味道，这是自家厨房传出来的？真是雪雁和明珠弄出来的？明珠娘也有点不可置信。

看着面前几碗已经炒好的血酱鸭，“雪雁丫头，刚刚明珠过来问我拿酒就用来炒这菜的，怎么这么香？看起来真不错，有一手，只是，吃了会不会醉啊？”

明珠亦是颔首，她还是第一次见到放了酒的鸭子。

雪雁一愣，迟疑的摇头，“这个，应该不会吧。我还没听说过有人吃鸭子给醉了的，应该不会吧，再说我放的很少啊，就一点点，平日里你们做鸭子不会放酒吗？”按道理来说，这料酒很早之前就是做菜的调味品，不可能不知道放酒能够去腥呀。

明珠娘摇头，“我是不知道，之前也没见陶大娘做鸭子放酒的。”

陶大娘是大厨房管事，也是明珠娘的上司。

可是，红楼据说是发生在清朝啊，这时候，按理说是有料酒的，哦，对了，这世上肯定有人知道料酒的作用，可是不一定会分享给旁人，这时候一般也是酒楼或者达官贵人家才会用，寻常人家能吃饱就不错了，哪有那么多心思去考虑滋味如何呢。

只是，林府怎么也没有呢。

“嗯，我也是之前见过有人这样做过才知道，那都是野路子，怎么顺口味就怎么来，也不知等下大家喜不喜欢。”雪雁笑道。

由于雪雁和明珠还要在林府下门禁之前赶回府里，付大叔下午出门的时候就被付大娘反复叮嘱了，今儿早点回来吃饭，所以明珠也没等多久付大叔和天佑就下差回来了，刚一进门就被明珠催着放东西洗手准备吃饭，导致天佑也很期待，应道，“我马上就来，马上就好了。”

不到一刻钟的功夫，全家人就都齐全了，五个人坐在椅子上，看着色香味俱全的菜色，俱都笑容满面，付大叔还特意弄来了一壶白酒。

给了付大叔付大娘一双筷子，“来，大叔大娘您们先尝尝，看合不合胃口，是不是太辣了，我刚刚的辣椒放的有点多。”

“那我们就不客气了，明珠天佑，我先替你们尝尝味道。”付大叔迫不及待的夹了一筷子，吃到嘴里，只记得不住的点头。

明珠眼珠子不由自主的跟着付大叔的筷子看，从夹起到嚼咽，看的雪雁忍俊不禁，天佑对妹妹这种行为表示十分嫌弃，有这么馋吗。

后来当天佑吃的撑的走不动道的时候，才知道，原来打脸只用一分钟就好，从尝第一口起。

付大叔没等吃完就竖起大拇指，“好吃，真的很好吃，很开胃，而且吃着不腥，虽然有点辣，可是我喜欢，怎么尝着还有点酒味？不过这鸭子炒的刚刚好，不老不嫩，好吃的很，明珠娘，你也快来尝尝。”

不用多说，就知道自家老头说的是真话，不是为了两丫头的面子，付大娘招呼一声，“都吃，都吃，尤其是雪雁，辛苦了一下午，来，多吃点，”说完夹起一只鸭腿就往雪雁碗里放。

明珠见状，撇撇嘴，就知道雪雁一来，她这个亲闺女就变成从外面捡来的，小白菜，地里黄啊～～～

天佑迫不及待的夹了一块鸭肉，吃了一口就不由的竖起大拇指，“好吃，雪雁你这鸭做的真好吃，好吃的不得了，听你说这是血酱鸭吧？不错，不错！”夸完雪雁，转向付大娘，“娘，雪雁这手艺绝对和您有得一拼，当真是一绝，雪雁这手艺，都可以去开酒楼了。绝对生意红红火火。”

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