大厨是这样练出来的（三）（1/2）

岑书奇练成大厨的道路上还带上了小芹这个小虾米，说是两人一起修炼可以达到事半功倍的效果。小芹那个气啊，凭什么他拿锅铲自己就要站在一旁伺候着。

看着那堆洗完等待处理的鸡翅膀，小芹恨不得一刀劈下去把他们剁烂。从昨天中午到现在他做了两次的卤鸡翅膀，不是没熟就是味道没进去。今天中午他有去买了一堆的鸡翅膀来练习。你喜欢练习几次那是你的事情，就因为随口说了一句他刀工不好，就要被押来处理这批鸡翅膀。

你跟鸡翅膀过不去是你的事情，干嘛本小姐也要跟着遭殃。小芹甭提有委屈，手上的刀往砧板上一搁，转过身看着他挥着锅铲炒青菜。中午又要吃这几道菜，是不是一定要把这几道菜练到炉火纯青的地步。

“胖妞，快点，就差这一道菜了。”岑书奇把锅里的那道青菜装盘，准备洗锅，开始下一道菜。

渴小芹无力地提起刀准备在鸡翅膀上划一个口子，站在水槽边刷锅的人道：“用刀尖划开约两厘米的口子，深度及鸡肉，比较好入味。这是你教我的。”

顾小芹你那么多嘴干嘛，他不喜欢在鸡肉上划口子，你就随他了。

刀在一块鸡翅膀上划了两刀，放进准备好的碟子里面，拿过另外一块划了下去......

接“处理完了要顺便腌下，放适量酱油、盐、白酒、糖及少量生粉搅拌，腌半个小时，腌好了叫我。”岑书奇打开推拉门准备出去，又回过道：“把姜丝加入搅拌均匀，记得每十分钟翻转鸡翅膀，这样才会入味，你说的。”门又从外面又要拉上。

“你要去哪里？”小芹转过身子问道。

“我去歇会。”

“你是主厨怎么可以休息？”

“你先把准备工作做好，主厨最后上场的，到时露两手给你看。”岑书奇的口吻就跟自己是大厨一样颐指气使的模样，然后把门关了上来。

有这样的大厨吗，别的都不用做的，就挥两下锅铲。我也会挥锅铲好不好，你来腌鸡翅膀啊。小芹拿起锅里的铲子耍了起来。挥得比你还有气势呢！然后把锅铲扔了回去，开始往碟子里倒那些调料。

一个大厨后面总会跟几个徒弟的，我从不收徒的，就勉强先收了你吧。岑书奇早晨当着她的面宣布了这项决定。

不能拒绝、不能反驳、更不能欺师灭祖。小芹誓死不从，他就从早上一直缠着你，一刻都不得清静，甚至把那扇车门也搬了出来。

原来女朋友是没有特权的。

真怀念‘男友观察期’的日子。

半个小时候，岑书奇开始操锅铲煮鸡翅膀了。

”胖妞，姜丝、蒜头准备拿给我。”小芹递了过去，‘啪啪’的声音响起，香气弥漫了整个厨房。他把火调小了，“鸡翅膀递给我。”头都不用回就准确无误地接过了鸡翅膀，倒了进去缓缓煎至金黄色。

“白酒递给我。”

“滴几滴白酒倒了进去，锅盖捂上一会。然后加入水跟调料，烧开后，用文火焖。收汁后，上碟，洒上孜然，就可以了。”小芹把食谱上看到的念了出来，然后看着他在那操作。