第十四章 困境(2/2)
我知道青姐嘴上这么说,心里还是非常关心我的,这也让我从昨晚的感慨中找到了一点温暖。
吃过早饭之后,整个人精神了许多,李达带我们来到位于太原繁华地段亲贤街的食为天餐厅,从外表上看,整体的差异不大,周围饭店林立,档次不一,确实是个休闲消费的好去处。
李达没有带我们进餐厅,而是先直接上楼,来到了食为天的办公场所,这个地段的店铺价格应当是相当不菲的,只是令我们想不到的是,连这里的办公场所装潢的风格也是颇具古色古香,一进办公室,不知道还以为再拍古装戏呢?甚至有两件装饰品可能是真的古董,当然我只是感觉。
李总做到座位上,打了一个电话,没过一会儿,几个西装革履的人进来坐下,看样子应该就是各个地区的负责人了,他们大多数都是今天一大早赶到太原来的。
青姐做到办公桌后面的位置,会议上大致讨论了,这一年多以来,食为天在华北地区的发展情况,以及目前遇到的问题,还有亏本的事实。
青姐越听眉头越是紧皱:“照你们这么说来,那食为天还是趁早关门么?”青姐的话里有些火气,这些人大多数都是靠亲戚关系坐上现在的位置,有些材料的还好,这什么都不会,自然而然看了就让人来气。
办公室里一阵沉默,来之前我们做好准备,可是没有想到目前的情况这么糟糕,几乎所有的店都是开在各个城市最繁华的路段,其装修各个方面也是投入极大,每天高额的成本投入,换来的却是微薄的利润,这样下去迟早是要关门大吉的。
青姐转头问道:“小飞,说说你的看法”
办公室里所有的人都把目光投向我,甚至有人小声嘀咕道:“一个司机能有什么看法”
我思索了一下:“我想各位领导可能走入了一个误区,确实一个饭店豪华的装潢确实可以给人留下美好的用餐体验,可这仅仅只是一个方面不是么?”我环顾了一下在场的人,接着说道:“换句话来说,这只是一个硬件,就以往我们在西南市场上成功的经验来看,除了硬件方面过关之外,食为天还需要很多软件方面的改进,中国是一个广阔的多民族地域性强的这么一个国家,各个地方的风土,民俗都不相同,我们不能把我们在江南地区成功的经验生搬硬套进来,在食为天想要在全国各地站稳脚跟的同时,我们也应该要想到如何去站稳?”我拿起水杯喝了一口水,旁边,李总递过来一支烟:“借着说,兄弟。”
我接过香烟,看了看青姐,她点点头,我点燃烟,吸了一口:“就各位刚刚所说的问题来看,我们应当在符合华北地区的风俗同时,推出一些新的菜肴,当然这只是其中一个方面,食为天的味道我是十分有信心的,更为重要的一点就是宣传和促销手段,大家不要觉得这样做跌了食为天的名号,实际,你要是不把自己推出去,别人又怎么会来消费呢?所有人都不知道的美食,那跟垃圾又有什么区别?再接下来做好细节,应该就可以取得理想的效果。”
我说完后,青姐投来赞赏的目光,底下的一群人脸上也有些不好看,青姐开口道:“小飞说的不错,诸位或多或少的都是我李家的亲戚,在座的多是李青的表哥表弟,你们没有这方面的经验我不怪你们,但是,也请你们能够虚心学习,请教他人的意见,实际上我告诉你们,目前西南方面,正是白小飞白总负责的,是他和我一起,在短短两年不到的时间里,帮助食为天在西南地区站住了,希望诸位能够学习请教一下白总的经验,免得整天坐在井里观天。”
青姐对他们家这些二世祖一直就没有什么好脸色,不过她这番话,说的我脸上也有些红了:“另外,父亲决定在华北地区开设原料生产线,这样也避免了长途运输造成的不必要的损失和成本上的浪费。”
微微停顿,青姐看了一下坐在周围的人:“食为天是我们整个李家经营几代的宝贵财产,希望诸位能够尽心尽力,好了今天就到这了,诸位回去之后加进改进,我会一一视察的,倘若再有什么问题可以联系李总,近期一段时间我都会待在太原,知道情况有所扭转为止。”
一行人走出去之后,青姐靠在椅背上,我看了一下表,不知不觉散会的时候竟然已经下午三点多了,我站起来对着靠在椅背上的青姐说:“姐,饿了吧!我们吃点吧。”
青姐揉了揉太阳穴:“恩,这群人真是……诶”,刚好李达送完人走了进来,青姐说:“李总,给我们安排一下午饭吧!”
李达应着去安排去了,青姐刚要站起来,高跟鞋一歪,差点摔倒,我连忙一个箭步上去抱住了她:“姐,你没事吧!”
青姐脸色绯红的看了一下我:“没……没事,坐久了,腿有些嘛。”
察觉到这个姿势有些暧昧,我赶紧放开了她,青姐整了整头发:“哟,这么大人还害羞”
我尴尬的笑了笑,青姐揉了揉我的头发:“小飞,有你真好”说完轻快的走出办公室,留下我呆呆的站在原地。