虾仁草莓柑橘沙律（2/2）

然后用橄榄油倒入锅中，开火加热。再用点盐、黑胡椒、鸡精放入鲜虾仁里进行下腌制。腌制好后直接倒入之前预备好的锅中，这时可立即关火。只使用余温炒熟虾仁即可（虾仁是很容易熟的）盛盘，这样就不会在吃的时候觉得有点老的感觉了。

此时，再将准备好的柑橘瓣、草莓一起盛入碗中，再加入一些橄榄油、盐、黑胡椒粒、陈年意大利黑醋(不要太多哦，意大利黑醋香味很浓郁，可根据食物多少来确定需要的用量)，最后将他们拌匀就ok啦。

草莓性凉，味酸甘。每一百克草莓含有50~100㎎的维生素c，还有大量维生素e和多酚类抗氧化物质，可抵御高强度辐射，减缓干燥，以及红斑等紫外线辐射对于皮肤的伤害。同时还具有清暑解热，生津止渴，利尿止泻，利咽止咳。

柑橘，性味苦，酸，凉，大寒。适用于胃阴不足，咽干口渴，或饮酒过度；小便不利。亦可用于饮食喜酸，消化不良的患者，但若脾胃虚寒，大便溏泄者不宜多食；柑味酸有聚痰之弊，慢性咳嗽痰多者也要慎食。柑类的水果中，柑的抗氧化能力是最高的，它还含有抑制肿瘤增长，增强免疫力等功效。

淡水虾性温味甘、微温，虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。虾，营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

三者搭配可为我们更好的抵御辐射，加筑一道巩固的防线。

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