068 豆腐是什么（2/2）
孙冉久点头，觉得很有道理。
忙碌了一中午，林知墨走之前照样和秦掌柜商量阴天要采购的食材。
“这几天做的都是手抓饭，虽然卖得好，但是天气热了，要换点爽口的主菜。”林知墨想了想在养生馆做厨师的时候经常会做的一道夏季菜：“阴天做豆腐苦瓜丸子酿，现在吃最适合。”
秦掌柜点头，问道：“需要哪些食材？”
“苦瓜十斤、豆腐二十斤...”
“豆腐是什么？”秦掌柜打断她的话，“我没有听过。”
林知墨吃了一惊，“豆腐就是一种豆制品啊。”
秦掌柜还是摇头，“真没听过。”
“豆腐是黄豆做的，有黄豆吗？”
“有，但是我们这里没有豆腐这道食材。”秦掌柜疑惑，他开酒楼这么多年，确实没有听过“豆腐”这道菜。
不会吧，林知墨蹙眉回想，根据中国古代史，豆腐应该是很早就出现的食材了。
不过大胜朝毕竟不是纯正的中国古代王朝，还是会有差异。
“我听我娘说过，可能记错了。”林知墨找了个借口：“那就重新换道菜吧。”
离开酒楼后，林知墨没有直接出城，而是去到云泽城的集市。