第七十五章 豪言壮旅（2/2）

“汪师！”

汪师微笑着转过头，该来了，叶仁应该来检验下自己的营业成果了。

“叶正主席，来参观下吧，看看我们的营业规划有没有问题。”

汪师带着叶仁看着早中晚各自的模式，早上早餐，中午快餐，晚上饭店模式，丝毫不落下闲时。

叶仁笑着说道：“我昨天就听到你大张旗鼓的收拾，人流量反而比以前只做中晚的桥头饭店更为火爆的多，原来是早中晚三个热点都不拉下。”

“有没有再考虑个夜宵时间啊？哈哈！”叶仁有些意味深长的说道，此时店里十点多，却还有稀稀拉拉来的人群不断，这真是一个好地方，全天的流水都不怎么断，碰到节假日时不时还涨个几倍人流量。

“不考虑。”汪师笑着说道，指着后面的厨房，有些意气风发。

“万事俱备，只欠东风，等我爸爸出来，这东风才有势头，这饭店才聚人气，然后再改造大饭店到那时，我要让林景县每月有一半的人来这吃饭！”

叶仁看着面前踌躇满志的汪师，眼神中缕缕光芒闪过，笑着说道：“那是自然，凭你爸爸的名气，在省内，也是排的上号的。”

汪师送走了前来查看业绩后一脸满意的叶仁，感觉叶仁再也不会来了，自己做的菜干净又卫生，用的材料也好，这可比赚黑心钱的刘远山夫妇良心一万倍。

这要是父亲来，估计能够赚的金额会更多，汪师总是感觉自己用的东西不如父亲精妙，不能够物尽其用。

徐雨烟拍了下汪师的肩膀，说道：“中午的自助餐模式要改一改，还是做炒菜，因为以后随着传播人会越来越多，所以不光有堂食，还有打包带走的，这要求菜不能捂着变色变味。”

“啊？，这可是有难度了。”

汪师沉吟着，本身大锅菜就容易变色，而且还要打包捂着，味道肯定是天壤之别。

“想到了，用豆制品来代替一部分蔬菜，腐竹炒芹菜，豆泡炖白菜，豆干炒肉，葱丝拌千张等等，这种食材清炒不上火，还不容易变味。”

“可以，”徐雨烟听着汪师的提议，附加了自己的建议：“再加上卤制品，丸子把子肉青椒酿肉等，这份利润大又可以让食客天气炎热也可以吃下去。”

“好，先做最难的把子肉！”

汪师回想着那本通玄经上的调味料，记得有卤肉这一提来着。

汪师从冰箱拿起一块带着皮的五花肉，这把子肉十分繁琐，先炸，再炖，再卤，再泡，不过美女在给自己打下手，这些辛苦有些值得。

徐雨烟看着汪师进行最后一步下锅卤制，看着盐有点少，提醒道：“多放一点盐，可以多千万不能少。”

汪师点头道，猪肉的异味其实还是不小的，强烈的卤料也得进去，盐就是进味的好帮手。

“好香…猪肉的香味里竟然还有种清香味…”徐雨烟闻着慢慢渗出的香味，有些疑惑道：“我以前记得李鹏叔也说在那本书上看到过卤料方法，但是也没这么香啊，老实交代是不是偷放什么别的了。”

汪师看着此时有些俏皮的徐雨烟，得意的说道：“那本神经虽然好，但是也要懂得变通，毕竟那又不是神写的，不可能面面俱到。”

这卤猪肉的料全都是增香增腻，完全是给古代劳苦人提供的吃食，现在人们生活条件好了，再次这种调料就会发腻。