第323章 透个信儿（2/2）

花生、瓜子等各种坚果，混着糖粉压成馅料，切成小小的方块，搁在满是糯米粉的箩筐中滚啊滚的，便滚成一个一个的元宵。

煮熟之后，糯米粉也会变软一些，但因为一层一层滚上去的，口感还是要硬许多，不够软糯。

但汤圆是糯米粉和的面包成的，煮熟之后，口感却是软糯许多，且因为是手包的缘故，馅料便也可以有诸多变化。

黑芝麻，花生，南瓜，紫薯……

多种多样，口味不同。

且苏木蓝还用那蒸熟的糯米面，包成一个一个的熟汤圆，撒上一些糯米粉防止粘连，再用竹签穿了，做成一串一串的汤圆串来，便可以随时随地来吃了。

若是想吃点不一样的，将这熟汤圆搁在油锅里头炸上一炸，炸的表皮焦脆脆的，吃起来是外焦里糯的，香的不得了。

于是，这个元宵节前后，镇上到处可见拿着一串一串汤圆，一边走一边吃的孩童，几个孩童一起的，还要比上一比我的是这个滋味，你的是那个滋味的，换上一两个来尝一尝。

吴记的生意，可以说自年后开门后，便十分的热闹。

苏木蓝这边，也是忙碌的很。

除了要做一些吃食，额外的，还要教吴卓远夫妇许多吃食的做法，两头跑着，辛苦的很。