第15章 社会实践课2（1/2）

花生种好又到了栽地瓜的时候。姜海凰村里几乎家家户户都育好了地瓜苗。地瓜苗是在春节过后天气转暖的基础上育在温床里的。上面覆盖厚厚的塑料布保暖。待到天气彻底暖和，塑料布撤掉地瓜苗长成大概30cm左右的时候就可以移栽了。

地瓜地在南山上，那边的地土多沙少。刚下过雨太粘，进不去人，也没办法刨坑，所以要等不太湿的时候才可以栽种。

栽地瓜跟种花生流程差不多。也是要刨坑、浇水、插秧、填埋。周末的时候姜海凰也会去地里帮忙。农活不太紧的时候母亲就在家看着小卖部和磨面坊。父亲一个人带着姜海凰去种。

花生和地瓜是姜海凰老家那边春节播种的最重要农作物。播种之后还得经常除草、除虫，小心呵护才有可能换来丰收。除了这些人为因素，雨水是否合适也决定了农民的收成。辛苦劳作是基础，看天吃饭靠运气。

到了夏季又要收割小麦。小麦是秋天种上的，第二年夏天才有收获。常言道：冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。这句话的意思就是冬天能有几场雪的话，来年的小麦大概率会丰收了。

姜海凰觉得收小麦是最复杂的一个过程。没有哪一种农作物比这个麻烦了。而且一系列的劳动过程都是在炎热的夏季。

人们必须要弯下腰抓住一把小麦的根部用镰刀割下来，一大片的小麦一把把人工收割。小麦芒扎在哪里都是又痒又疼，沾在皮肤上混合着汗水折磨着人。

割下来捆成捆，用木车子一点点运回家。运到家里之后还要用镰刀再一把把的把麦穗头割下来，麦秆烧火或者盖房子用。