第22章 野菜（2/2）

槐花的另一种吃法更受欢迎。把槐花调成馅子，用地瓜面粉和成的面包成月亮形状的大包子。蒸出来的包子黑亮黑亮的，皮和馅子都甜甜的，别有一番风味。

山楂树能吃的只有嫩叶子。这个比较少，因为种山楂树的人家很少。外人也不敢去薅秃别人家的山楂树。一般偷偷采点回家尝尝鲜。

杨树，人们通常不爱吃它的叶子，能吃的是一种特殊的品种。一种结芒子的杨树，当地人叫它“无事芒”。“无事芒”淘洗干净后，也是被做成“渣腐”卷煎饼吃。

对于这些地里长的野菜和几种树的花、叶和芒，姜海凰没有什么特别喜爱的。每年也就应季的时候吃那么一两次。

剩下的香椿、薄荷和花椒叶都是姜海凰很喜欢的。因为它们的吃法里面都包含裹上面糊用油炸。她最喜欢油炸的食物。母亲一般也是用这种做法做给大家吃。

就这样从初春吃到夏天，地里种的各种蔬菜也就可以续上了。姜海凰家门口的小菜园子一般都是种一些黄瓜、西红柿、茄子、豆角、芸豆、梅豆、辣椒等常见蔬菜。大家都是种什么吃什么，自给自足或者邻里之间交换一下自家没有种的蔬菜。除了过年从来不用花钱买菜。