第43章 典型的脑子会了，手不会（2/2）

关好大门。

苏欢喜一进堂屋就讲了起来。

“煎饼果子，不是煎饼跟果子，就是一种饼。我们舀一些白面，往里倒入一定量的凉水和黑芝麻，一边倒一边搅合，一定要把里面的疙瘩搅散，搅合得差不多，放盐接着搅合。搅合好就放在一边醒着，去调酱。”

“黄豆酱和甜面酱这些，我还没让你们做，我们暂时就用香辣酱替代。香辣酱已经用完了，正好明天也要用，等会儿就多做一些。”

“酱做好放锅里炸香，小火炸得差不多就盛出来备用。接下来就是摊皮，把面糊分多次倒进锅里，用勺子摊开，然后放上各种菜和配料，卷起来就可以吃了。”

“至于火腿肠，我不是买了猪小肠吗？我们就用猪小肠和猪肉来做火腿肠。将买的猪肉切成块剁碎，加入盐、白糖、五香粉、蛋清这些搅拌均匀，搅拌的时候多搅拌一会儿，这样做出来的火腿肠更有弹性一些。搅拌好，就装进洗干净的猪小肠里，记得装紧实一些，装好过会儿就放锅里煮，煮得差不多捞出来就可以吃了，当然我不是单纯做来吃，而是打算炸来卖……”

文翠娘笑着说道：“你这丫头说得头头是道，换你来，不是这出问题就是那出问题，要不是看你是认真做的，都要怀疑你是故意的了。”

说起自己的动手能力。

苏欢喜就一脸的无奈：“娘，我也没办法啊，我这典型的脑子会了，手不会，我有什么办法？”

苏老太她们都笑了起来。

她们洗了个手就忙活起来。

江小小没多会儿就起来了，苏老太她们都在忙，苏欢喜就带着她玩。

小丫头年龄不大，倒是挺乖巧的。

苏欢喜随便给她一样东西，她都能玩好一会儿。

“小小，你叫小小，你知道吗？来，叫个小姨听听？来跟我学，小，小姨……”