174 登门道歉（1/2）

建筑师遇上室内设计师，自是有聊不完的话题。苏州园林、苏州博物馆，这是苏州最具有代表性的建筑，免不了会被一次又一次地聊起，而晋合水巷项目、融创苏州桃花源项目、苏纶场商业区北区等等正在施工和近期建设的项目，当然也成了姜广与陈宇热议的话题。

丁旗呢，是喜欢参观一些艺术画廊，可欣赏归欣赏，要真的聊建筑和设计，他只能说些门外话，说对了还好，说错了便是闹个连他自己都不知道的笑话，毕竟姜广和陈宇的涵养在，的确不会很直接地说出丁旗话里的错误。

“爸爸，现在也不是工作时间，苏州的建筑要聊的话，聊个几天几夜也是说不完的，不如，您给陈总和丁旗介绍介绍我们的苏州菜吧。”

姜广也意识到自己同陈宇聊的话题真的是偏工作理论了，便顺着姜艺昕说的话，转移了话题：“苏州菜嘛，‘鸭’是绝对的主食，有句笑话是说没有一只鸭子可以活着出南京，这话放到我们苏州也是一样的道理……”

苏州菜是中国传统八大菜系之一，由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为金陵美食。

苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。名菜有烤方、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、金陵丸子、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭（金陵板鸭）、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。

姜艺昕觉得，苏州的很多菜和上海菜是很相似的，一样的小家碧玉，玲珑细巧，清雅多姿。说到吃呢，只要是中国人就没有接不上的话题，一桌五人倒也瞬间有了共同的话题。

“舒尔姐姐也会做苏州菜呢，她做的饭丝毫不逊色于厨师，之前煮的阳春面配上焖肉，味道堪比我最喜欢的那家面馆。舒尔还和我普及了苏州面的特点，叫做‘宽汤，硬面，重浇头’，以前我就只知道吃，不过经舒尔的普及，我才进一步体会到，做食物和做人一样讲究。”

舒尔，确确实实是一位用心做菜的厨师，每个尝过她料理的人，都能感觉到食物的温度，哪怕是经舒尔处理过的生鲜寿司，那也是带了温度的。

“舒尔听到你这样的称赞，会和乐意帮你天天做夜宵的。”丁旗笑着打趣，“等下次你再回家，伯父伯母，恐怕就要看见你变成一个小胖子了。”

“艺昕确实是胖了不少。”姜妈妈笑着说道，“不过现在工作辛苦，微胖才健康。”

“说到工作辛苦，我这个做领导的呀，是要自我检讨一下了。”陈宇笑着举起酒杯，“这杯酒呢，是要感谢艺昕的辛勤工作，以及叔叔、阿姨对艺昕的培养，让我能有这么优秀的员工。”

陈宇爽快地喝下了酒，姜爸爸和姜妈妈也一同浅酌了一口。