第412章 大盘鸡（2/2）

一点盐、一点味精，等在锅中融化之后就可以把切好的土豆块也倒进锅里了。

这大盘鸡里面的土豆也是有讲究的，要的就是那种吃起来是面面口感的黄心土豆，咬一口，能感受到嘴巴里有沙沙的感觉，这种土豆放进大盘鸡里面，汤汁里面就变得似乎比原来要浓稠了不少，就像是勾过芡汁一样。

而等之后品尝的时候，鸡肉的外面也能感受到那一层细细的沙感，这种口感吃下去最是令人难以忘怀。

楼远舟用炒勺轻轻翻弄了几下锅里的鸡肉和土豆，金灿灿的在锅里的颜色变得很快，一层油亮亮的红油一裹，却也跟旁边的鸡块分得清清楚楚，不过土豆炖煮时候的那股香气倒也开始慢慢地散发了出来。

拿出小勺，楼远舟舀了一点点汤汁，冲着梁玉程挥了挥手，让他过来尝尝。

“我？”

没想到会被叫过去，梁玉程一愣，看似有点不情愿实则动作很快地一步上前，接过勺子吹了吹，直接就品尝了起来。

这刚从锅里舀出来的汤汁虽然感觉上应该是很烫的，不过因为只有一小勺，吹上两下这温度立马就降了下来。

梁玉程一下子就把勺子里的汤汁全都喝了个干净，咸淡正好，已经能够尝出来一点点土豆的淀粉感，但是因为时间短，所以不怎么明显，而香料的香气跟肉的美味倒也是已经明显了许多，这也让梁玉程的眼睛不禁地瞪大了些。

“咸淡怎么样？”

看着梁玉程，楼远舟问了一句，他觉得毕竟怎么说也是萧关鸿的亲戚，让对方提前尝一下味道也未尝不可。

“好吃。”

“呃，不是，我是问你咸不咸，淡不淡，我知道好吃。”

倒是很自信，楼远舟眨了眨眼。

“……正好。”

得到回答，楼远舟满意地点了点头，给锅盖上了盖子，这焖煮个十几二十分钟就可以了。

“海带丝你们喜欢脆一些的口感，还是软一些的？”

楼远舟把早就准备好的新鲜海带丝从旁边的碗里拿出，超市售卖的海带丝看起来颜色嫩绿，每一根都相当长，在下水之前还是要用刀简单切几下。

“脆的。”

“脆。”

宋胜跟梁玉程的口味倒是一样，楼远舟笑了笑，把切好的海带丝放进另外一个装了水的锅里，盖上盖子，开煮。