第516章 遇见高手了（2/2）

虽然油不多，可那种淀粉遇到热油之后的香气却也不会少，再加上葱花的香气，即便比起肉香要柔和不少，但明显也是好闻的。

在锅里来上一勺酱油后，楼远舟继续在锅里煸炒土豆，原本淡淡金的黄色开始慢慢地裹上了一点点酱色，却也不会颜色过深，仿佛蒙了一层浅浅的滤镜。

如此，也到了把牛肉跟土豆混合在一起的时候了。

端起高压锅，楼远舟小心翼翼地把牛肉连着汤汁一起都倒了下去，让刚刚炒完菜在找盘子的裴大爷不得不感叹，年轻就是好啊！干啥都手脚麻利的。

楼远舟把肉和汤汁全都倒进锅里后，就给锅盖上了盖子，等一会儿就能出锅了。

转身，接下来就是酸菜滑肉。

同样在锅里炖煮着的酸菜里面虽然没有肉，可作为非常好吃的酸菜，那种带着清新味道的酸味对于爱吃的酸的人来说那是有绝对吸引力的。

很多市面上的酸菜价格便宜，可看起来颜色发暗，甚至吃进嘴里会有一种不好的回味，想要没有这股味道的酸菜，通常价格都会贵不少。

而裴大爷家的这种自制酸菜就完全没有这个问题，不然楼远舟也就不会选择做酸菜滑肉了。

打开锅盖，锅里的汤汁还在咕嘟嘟冒着泡，那火锅底料的味道也甚是明显，好的料单单只是闻上去就让人口水直流，恨不得立马就找点什么东西放进锅里涮上一涮。

楼远舟找了个大漏勺，把酸菜跟藕片全都捞了出来，放在一个盘子里面，剩下的汤却不急着舀出来。

再次开火，把之前已经准备好的猪里脊肉片放进汤汁里等着烧开。

这锅里的汤早就已经入了味儿，酸菜的酸，火锅底料的辣，此时再加上猪肉的香气，没一会儿锅里再次翻腾起来，连着汤跟肉片一起倒入盛放酸菜藕片的盘子中。

撒上些葱花，临了再烧热一点点油浇进盘子里，哗啦，酸菜滑肉完成。

这时候裴大爷已经把自己的三道菜全都完成并端了出去，等他再进来的时候，看见桌上摆着的那么一大盘酸菜滑肉，那真是喜欢得紧。

“这颜色可真漂亮！”

脸上带着笑，裴大爷那是真的开心，要说吃到好吃的美食会让人心情愉悦，那么同样看到好看的食物也会开心，不然就不会有那么多人对着网上的美食图片流口水了。

“这菜做好了，可以端出去了哈大爷，对了，咱家是不是晚上吃馒头？”

楼远舟拍了拍手，准备去弄最后的牛肉炖土豆，这才想起来好像一直没看见有电饭锅在煮米饭？

“对的对的，今晚吃大馒头，咱这附近有个卖馒头的店，都是手工做的，可好吃了，我老婆子刚才带着孩子出去买了些回来，小楼你也尝尝！”