第11章 难以忘怀的滋味（一）（2/2）

我点头道。

拥有这么魁梧身材的人，在人族之中实在很罕见，他的体力应该也十分良好，冒险者就是要很强壮才行，我觉得他符合这项条件。

“您已经去过迷宫了吗？”

“不，我想说明天再去。不过我已经准备好武器和防具，也听过公会的讲座了。”

“明天吗？那我必须祝福您一路顺风呢，我请您喝一杯吧，虽然这里没有酒就是了。”

听我这么一说，他便露出能让见者心情舒爽的开朗笑容。

“真的吗！唉呀，真是太感激了。我听说都市人都很冷淡，但小兄弟你却不同呢，很有人情味啊，嗯。”

他心情大好地这么说道，我也不禁笑了出来。

在这家店里说要请对方喝一杯的话，当然是指咖啡。不过，我想泡一杯与平常不同的咖啡给他。

我一如往常地从白色罐中取出烘焙过的咖啡豆，但不同的是，这豆子比一般常用的经过更深层的烘焙，颜色也呈现更深的咖啡色，且香气更加浓烈。我用磨豆机将之喀喀喀地磨成粉末。

“喔，这是什么啊？”

“呵呵呵。”

我在铺好滤布的上壶中放入咖啡粉，但此时有一个需要注意的地方，那便是我放的咖啡粉比平常更多。

接着，我在虹吸式咖啡壶的烧瓶中注入热水，并用魔法灯加热。等到它沸腾后，便将上壶牢牢装到烧瓶之上。此时，热水从烧瓶缓缓上升，使上壶中的咖啡粉浮了起来。

咖啡粉浮起了三分之一后，我用木勺垂直用力搅拌。以虹吸式咖啡壶煮咖啡的话，味道将受热水的温度以及混匀“搅拌”的时机左右。

搅拌完后，我拿起木勺，烧瓶中的热水不断上升。

从咖啡豆中释出的气体所形成的泡泡、飘浮起来的咖啡粉以及液体——搅拌后，若完美地分成这三层便是成功的证明。

接着等待约三十秒。这是平凡无奇的热水，变身为芳醇醇香的咖啡时，所需的萃取时间。无论使用什么煮法，这时间都不会改变，是决定味道相当重要的关键。时间过短的话，便无法煮出咖啡的醇味；反之，时间过长就会煮出多余杂味。

我侧耳倾听留在烧瓶底部，热水产生水泡的啵啵声响，并在此刻熄掉魔法灯的火源。

我再度拿起木勺，在咖啡粉沉下去之前，进行第二次搅拌。

关键是迅速却依旧优雅，宛如轻抚似地混匀。

熄火后，烧瓶中的水蒸气便会冷却，上升至上壶中的咖啡，就会轻盈地溜回原本所在的地方。

我从装设在厨房下方的小型冰箱中，拿出一只圆形并附有小小杯脚的玻璃杯。接着打开冷冻库，里头塞满了碎冰，那是我在早上努力敲碎大冰块的成果。

我在杯中装满大量碎冰。

此时，咖啡已完全进入烧瓶之中，呈现一种比平常更深的色泽。

我拆掉上壶，握住壶柄倾倒烧瓶，刚煮好的热咖啡注入充满冰块的冷却玻璃杯中。冰块因高热而碎裂的声响真是好听。

咖啡急速冷却后，变成一种兼具透明感与清凉感的饮品。煮得较浓的咖啡，因高温融解的冰块而被稀释，酿成恰到好处的滋味。

这便是这间店为迎接即将来到的炎夏所准备的新商品——冰咖啡。

我自豪地将冰咖啡放在他面前。

他一直目瞪口呆地盯着我煮咖啡的过程，此时才蓦地回过神来。

“刚、刚才那是什么？热水不断从下面升到那个放着奇怪粉末的容器里，这是什么啊？我还是第一次看到。都市里果然充满着不可思议的东西啊，这黑色的水能喝吗？”

“当然，还请尝尝看。”

“咦，这是冰块吧？加这么多不要紧吗？我们村子可是很舍不得用的。”

“是的，还请尝尝看。”

“都市还真是了不起啊，哇。”

他握住玻璃杯，说了声“喔喔，好冰”，接着将杯子凑到嘴边，闻了几次味道后，便豪爽地大口喝下。

“叹——！”

然后，他剧烈地喷了出来。

“这、这是、这是什么，好、好苦啊！这是不可以喝的东西吧！”

他咳咳咳地咳了好几下。

“我从没喝过这么苦的东西，但该怎么说这股余韵呢，似乎也很清爽……这就是都市的味道吗？小兄弟……啊。”

因为我就站在他正前方，所以喷出的咖啡恰好使我的上半身全部湿透。

与我有过这样一段邂逅的，便是年过三十才成为新手冒险者的葛力大哥。