第七十六章为佰福轩正名（1/2）

如玉夹了一小段九转大肠，用袖中遮住脸，咬了一小口，将袖子放下，用帕子擦着嘴角，赞道，“不错，这九转大肠做的是色泽红润，香糯软滑，倒还真是让人回味无穷呢。”如玉慢慢的咀嚼着九转大肠，面上带着些回味，可是桌下如玉的攥着衣裙的手已渐渐发白，她微笑着，拼命压制着胃里的翻涌。

如玉早就知晓今日会有退菜之事出现，便早早的与掌柜的商量好。一旦发生退菜之事，掌柜的便利用堂中争执的功夫，让后厨重新上一道一模一样被退掉的菜品，由如玉试吃点评从而为佰福轩正名。不料，谁也没有想到今日退的菜恰恰是如玉从来不敢沾染的猪下水。那一小段大肠如玉一直含在嘴里吐也不得，汤汁的确是很美味，可是她上世被做成人彘时王德容在她的面前放了一半人高的铜镜，在铜镜前将她的肚脐剖开，从里头拉出来了白花花的肠子。

如玉克制着生理的冲动，这块小肉糜压在舌下，面上保持着微笑依旧夸赞着，“这九转大肠很是有嚼劲，似乎与本郡主之前吃的有些许不同，唔……怎么吃着似乎是新摘下的下水呢。”

“郡主真是个行家。”掌柜的竖起大拇指由衷的夸赞着，“郡主有所不知，我们东家是个固执的人。所有食材都必须只用最鲜的，为此啊，我们佰福轩还在后院开辟了快菜地日日都有专人照料着呢。”

唐老板不服的插嘴道，“这是开饭店的基本素养算哪门子的固执了？若是这点都做不到还不如趁早关门算了，省的祸害人。”唐老板看不惯掌柜的谄媚样，一看就是没接触过什么达官贵人的乡巴佬。反正佰福轩这块到嘴的肥肉已经飞了，还不如打压个彻底。一个新开的破酒楼，就算有个郡主坐镇没有文化底蕴依旧开不好。

掌柜的不理会身侧逮准机会就讽刺挖苦的唐老板，继续说道，“郡主您再看这道菜，九转大肠。众所周知，猪下货菜难免会带着土腥气，清洗起来可是个费劲活，可若是提早备好这些食材难免会不新鲜，我们东家不愿意啊，她不愿意我们学些下三滥的手段用水银搓下货。郡主啊，这水银可是给死人用的东西啊怎么能给活人吃呢！”

如玉倒还不知还有这一出，“这水银可是剧毒，怎么能给人吃？”

掌柜的意有所指的瞥了唐老板一眼，“是啊，也不知道那东家吃了哪门子的雄心豹子胆挣这黑钱。下水是难清洗了些，可哪有人命来的重要，不过有些人只给平民百姓吃用水银搓洗的下水，达官贵人他可不敢。”一下子，唐老板只觉得如坠冰窖。掌柜的心下暗爽，又道，“郡主不知您听说过没，前段时间，东边有家酒楼出了事儿，听说都吃出了人命。”

“还有这事儿？”如玉戳弄着盘中的九转大肠，这汤汁的确是美味，厨子的手艺还是不错的。可是……如玉看了眼被掌柜的吸引过去了的众人，举起酒盏快速将压在舍下许久的一小块肠断吐进酒盏，她真是吃不惯这些东西。

“对啊，可惜啊，出事的都是些没权没势的老百姓。出了事被那黑心的东家用几两银子打发了，有些硬气的非得讨个公道的，郡主是不知道啊，被那狠心的东家打的是鲜血淋漓啊，到现在还躺在床上起不来呢，啧啧啧。”掌柜的说的是眉飞色舞唯恐大家不信，在堂中上蹿下跳的模仿着他口中那东家，直把大伙煽动的是群情激奋。

“掌柜的，你这说的到底是哪个店啊，说这名字便是，也好让我这些小老百姓绕着走。”

“是啊掌柜的，您这说的是让俺们心里可慌。”

掌柜的摆了摆手，“都是做生意的不容易啊，再说了人家都撑到现在已经是我大温的百年老字号了，在东边竞争压力又大，要不是有个五品官员是那家店的常客估摸着早已激起民愤了吧。说这么多，我也只是希望这东家存点良心。你说是吧，唐老板？”掌柜的虽没明说，可一瞬间大家都已心知肚明。

百年老字号，东边，五品官员？那不就是掌柜的身边那唐老板吗？咦，那唐老板怎么面色突然变的铁青了？

“如此说来，本郡主的确该好好谢谢这王厨子。”如玉浅笑着，从盘中夹了一小块装饰用的豆腐沾着汤汁吃着，“甲乙，赏吧。”

甲乙今日是将一个随身侍卫的角色扮演的淋漓尽致，他扔给掌柜的一锭足足十两沉的银子，“郡主赏的。”男子扒着唐老板的衣摆呜呜的哭着，“公道……公道……”

甲乙挑了眉，又从怀里掏出一个十两重的银子，他居高临下的将银子重重的砸在男子的背上，“感受清楚了，这才是佰福轩赏银该有的分量。就你那点碎银子还故作大方，也难怪人小二看不起你。”

唐老板终于逮到了时机，“这位小哥可是看不起我平民百姓？不给个十两赏银这还不该吃饭了？”

“不，甲乙的意思什么身份的人就该做什么事。这位公子用二两银子却妄想得到一百两的赔偿，本郡主吃的这菜却觉得甚好，怎么难道唐老板老觉得佰福轩为我二人上的同一道菜有什么不同吗？本郡主都吃得的东西怎么这位公子就这般惺惺作态？”如玉从桌上端起那盘九转大肠放到那龟公吃的旁边，“甲乙虽暴躁了些说的也并无道理，想要得到好的服务就得给对方起码的尊重。”