怎么去除白菜上的杂质？（2/2）

区分白菜帮上黑点点是生理性病害还是霉变前兆，主要看黑点范围、能否洗掉及是否伴随异味腐烂。小黑点直径小、数量不多且无异味时多为生理性病害；若黑点范围大、洗不掉且有异味腐烂，则可能是霉变前兆，不宜食用。

白菜帮上出现生理性病害的黑点点，一般不会对人体健康造成较大影响。这些黑点是细胞代谢障碍形成的，没有有害物质产生，只要白菜没有变质，就可以适量食用。不过，如果黑点伴随着变质现象，如变色、腐烂等，则不宜食用。

我吃着这个黑点点的白菜帮子，我感觉可不好吃了，有一股子很难闻的味道，不建议吃。现在都设置了，把白菜帮子去掉了，然后，只吃白菜那种，没有黑点点的那叶子。这一辈子没这么奢侈过。

个人建议还是大家要把这个黑点点给去掉才能吃，挺麻烦的，所以我就把整个白色帮子都去掉了。就是把带黑点点的白菜帮子给去掉了，没有黑点点的，我还是留着的。