第三十五章 杂菌鲜蔬汤（2/2）

孙妙儿上前推开门，里面的落灰扑面而来呛得她捂鼻咳嗽了几声，里面的景象的确让人哗然——那灶台被熏得漆黑，整个厨房里头是被火灼烧的痕迹，甚至连陈旧的锅碗瓢盆都烧焦了，透过眼前种种，孙妙儿不难想象出来师傅的厨房曾经遭受过何等重创，她大抵能猜到符玉迟就是传闻中能火烧厨房的那类人。

“师傅平日都在哪里吃饭？”孙妙儿借机问道，能到如此境地属实不是一般人。

符玉迟摊开手，确实也记不清自己最近一次做饭是在什么时候了，反正每一次都以手忙脚乱烟熏火燎草草收场，实在是惭愧，“如你所见，我去人家出诊，诊金又收的便宜，旁人自然会留我用饭。”

这理由的确挑不出错，想来也是，师傅来家里给奶奶看了两次诊，奶奶不都留人家用饭了吗，是这个理儿，不过倘若让旁人知道其中缘由，恐怕是要闹出笑话来的。

“行，师傅，那我来收拾收拾。”孙妙儿从院里的井里打了通水，撸起袖子，拿着快粗麻布将灶台先抹了一遍，又拨开墙角那堆生了蛛网的干柴，简单准备以后，便打算动手。

从山里带回来的野菌子不禁放，才半天的功夫颜色已然深了许多，孙妙儿皱着眉，要是今天再不处理，放到明天估摸就烂了，这野味的确珍贵，也只有靠山吃山才能尝到，想来那些城里人想要一尝都困难得紧。

洗干净野菌也烧热了铁锅，往热锅里滑了些热油进去，不多会儿功夫，那热油冒出青烟，孙妙儿抬手将一盆野菌子“哗”地倒进去，整个过迸发出清脆的声响，是水珠接触到油的一瞬间产生的激荡，野菌子的香味猝然间爆发出来，充斥着整个厨房。

“这野山菌便是要用热油爆过之后香味才能激发出来，要是直接烧着吃，不鲜美。”孙妙儿熟练地翻动着锅铲，见菌子已经被热油灼得七八分熟，加了刚才择的新鲜野菜，加入刚好没过的水。

此时野菜和菌子的气息杂糅交融，鲜中透着股子清爽的劲头，符玉迟半个身子靠在门框上，自己徒弟做起饭来的样子和收拾草药的拙样形成了鲜明的对比，仿佛他就是在等这么一个徒弟来拯救自己的厨房。

符玉迟正对着那锅汤走着神，汤咕嘟咕嘟地翻起了泡泡。耳畔响起一阵清亮的女声。

“开锅！”

孙妙儿将出国的热汤端到符玉迟跟前，鲜美至极，对菌子火候的掌握恰到好处，菌子被热油灼得微微焦黄，故而香味被彻底激出，野蔬翠绿形成点缀，可谓是色香两全了。

至于这味道嘛，符玉迟只尝了一口，便觉得舌尖被束缚住了，不过仍旧极力克制着自己对美味的赞许，矜持地用木勺喝着，顺带夹了一块菌子送进口中。?

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