第97章 自满（2/2）

她担心自己给把人给带偏了，谆谆教导道，“现在做的一些举措，是为了凑够流水不得已而为之，等你真正去经营酒楼的时候可不能这样，搞不好会亏本！”

齐锦川只是笑笑。

那天中午。

木匠那边终于把新做的菜名木牌送过来，赵宜年指挥着把大厅的菜单重新挂了一遍。

她把菜品分成了凉菜、特色菜、招牌菜三类。

跟彭大厨商量后，原本菜单上的菜品精简了不少，只留了几道最能代表东福来酒楼的，放进了招牌菜里面。

其他的两类不够的，都由她提供了菜谱。

她还让人画了张大画报贴在酒楼门口。

“特色菜，每日一道半价出售！”

最好的促销手段，就是简单直接地降价！

考虑到镇上来往的人识字的不多，店小二轮番在画报旁边卖力吆喝。

有人来问，小二就把人迎到店里细细解释。

听说明天半价的是特色菜里最贵的那道粉蒸肉。

平日里卖十五文，打完半价只要七文钱。

一听七文钱能买到肉菜吃，来客激动得差点想当场交钱预定一桌。

赵宜年就是要这种效果。

七文钱的粉蒸肉酒楼只能保本，但肯定不会所有客人都只点一道粉蒸肉。

人一多，酒楼的人气高了，收益自然而然就上来了。

也有在郑天洋摊位买完馒头来询问的。

店小二也笑眯眯地把人迎进店里，端了碗茶水给他。

那人本是附近村民，买了馒头是准备带回去吃的，被迎进店里，一副受宠若惊的模样，连连道谢。

小二是受过赵宜年专业训练的，不放过任何一个宣传的机会。

趁他喝茶的时候朗声介绍道，“往后这个月，我们店里每日会有道特色菜只卖平日一半的价格，便宜得很！您下次来镇上要是赶不及回家吃饭，可以来看看！”

“之后咱们也会开始提供小吃，当然，您要是只想买个郑老板家的馒头，也可以买完进店里坐着吃，小店免费提供茶水。”

那人似乎很感兴趣，走之前又问了遍好几道菜的价格。

虽然总的来说，今天还是观望的人比较多，但时不时踏进店里的客人已经是这几天以来，东福来最热闹的一天。

傍晚的会就开得有些晚，临近黄昏才聚到院子里。

人才到齐，就有人迫不及待举手问赵宜年。

“掌柜，半价的特色菜也能算进我们的抽成里吗？”

“当然算。”

她点点头道，“按半价的价格来算，大家没有异议吧？”

这是理所当然的事，没有人提出异议，都在埋头思索要告诉哪些亲戚好友这个好消息。

所有人的情绪，似乎都被今天热闹起来的东福来点燃了。

过了片刻，又有人激动地追问，“那小吃摊开起来之后，小吃摊的收入算吗？”

赵宜年没觉得问这个问题的人贪心。

耐心解释道，“小吃价格低，而且不好统计人数，暂时不会算进抽成里面。”

有些人有点失望，但大部分人都表示理解。

她想了想，补充道，“不过如果小吃摊的生意很好的话，齐掌柜肯定愿意拿出一部分来犒劳大家。”

这句话一出，所有人眼中都布满了希望的光芒。

恨不得酒楼生意更好一些！