第63章 力气用大了，手工月饼深受好评！（2/2）

“我来炒，这里还需要放什么吗？”

陈招娣对这些家里的活计，完全是手到擒来，做的比钱爱花都好。

“不用放别的了，就一直翻炒，到可以揉成团子。”

红枣本身就十分香甜，炒成枣泥之后甜味就已经足够了，而且她们自己做的，只有红枣的香甜味，没有其他的味道。

钱爱花也把旁边煮着的红豆捞了出来，轻轻一捏皮就掉了，使用滤网碾压之后就起沙了，皮还是整个的直接留在了上边。

“豆沙不是特别甜，我再加点白糖炒一下。”柒梦鱼尝了一点豆沙，就将白糖袋子拿了过来。

不过也没有加太多，一个是这时候的白糖是奢侈品，另一个是现在的人因为吃甜味东西不是特别的多，所以对甜味十分的敏感。

趁着钱爱花她们团馅料的功夫，柒梦鱼将面和了出来。

月饼皮用面粉和大豆油，再搭配上蜂蜜和白糖。

和的时候不能揉，用手翻和按压就行，免得起筋性。

成团之后放那醒发一会儿，海岛天气比较热，一般半个小时就行了。

之后就可以包了，皮少用一些，馅料大一些。

柒梦鱼还特意趁着晏卿回来的时候，让他给做了三种模具，不同的花纹，可以区分不同的馅料。

还用砖块做了一个简单的烤月饼的，一次可以烤20块左右。

“该说不说你家晏团这手还挺巧的！”

王茜茜用模具按压了一下，还真挺好看的！

“那是，纯手艺人！”柒梦鱼一脸的与有荣焉。

晏卿在他的心里，还是特别有位置的。

很快她们就做好一方盘了，上边放了20个月饼，三种馅料都有。

柒梦鱼将月饼放进砖块制作的简易烤箱里，“点火，开烤！”

烤的差不多的时候，柒梦鱼均匀的在每个月饼上刷了一层蛋液，凝固后又刷了薄薄一层猪油增香。

几人看着满满一盘金黄色的月饼，不住地分泌着口水，一个裂开的都没有！

成品的卖相相当的好了！

“小鱼，可以吃了吗？”王茜茜有些迫不及待，这些月饼散发着香气在勾引着她！

“现在也可以，等凉了之后回油了，味道更好！”

没等她说完呢，就见钱爱花三人各拿了一个五仁馅的月饼吃了起来。

“香！”王茜茜一时间好吃的都不知道使用什么形容词了！

柒梦鱼拿起来一个豆沙的，她爱吃这个！咬一口软糯香甜，比后世的还要好吃！

果然最好吃的东西，就是这种纯手工的。

“果然青红丝就是鸡肋！还是这种纯五仁的好吃！”钱爱花这么多年也是第一次吃到这种自己做的，味道真的是完全不一样。

“兴许是为了装饰呢！”陈招娣看了看手中的五仁月饼，再想想带青红丝的，外观上青红丝的好看一些！

“那我还是喜欢这个朴实无华的！”王茜茜吃完一块五仁月饼，又拿了一块枣泥的！

咬了一口，红枣的香味就从缺口处传了出来，香香甜甜的，不像以前吃的那种还带着药味。

“成本降下去了，口感和味道都提升上去了，这要是走亲戚送人，可有面子了！”