第445章 未来嫂子（2/2）

“能不能告诉我骨汤的熬制方法？我不白拿你的，我手里也有个祖上传下来的美食偏方，你要不要试试看？”陶筝很认真的问道。

“嫂子何必这么客气？你想学什么都可以免费学，我们是什么关系。”程期毫不在意的说道。

见陶筝对食物这样热爱，他反而更高兴，有这样一位爱钻研美食的妻子在旁边，一向嘴刁的傅云斯可有福了，也不用半夜还来打搅他，叫他做饭。

“不行，这是你自己钻研出来的，属于你的劳动成果，我不能白拿。”

陶筝说完，简单在厨房看了一眼，熟练的挑出一条五花肉，把水烧开将肉放进去，同时还加了姜片和料酒，等肉烧开的间隙，她继续在厨房寻找能用的食材。

草果、大料、肉蔻、桂皮、香叶、辣椒面等等，在案板上摆了一路，葱白的手指忙碌个不停，鲜嫩的黄瓜去掉两段，她拿起刀熟练的在上面削出薄如蝉翼的黄瓜片。

手法相当的熟练，拿起在灯光下一看，很透光却没漏一个洞，薄厚均匀一致，非常具有美感。

程期看到这，大概明白她要做的是什么了：“你要教我晾衣白肉？”

陶筝脸上露出自信的笑：

“此菜式最早源于川地，厨师见百姓将衣物晾于竹竿上而得灵感，其制作手法看似粗放，却最是考验厨艺。刀工、配料、熬煮方式都会影响最终的风味。现在我给你展示的，是我的独门秘方。”

程期心说，这菜式他也会的，而且还做得很好，还用得着她教？