第38章 香味（1/2）

第38章香味

暴殄天物！

立夏只想说暴殄天物！这果然是上辈子历史书上没有的世界，饮食习惯竟然如此截然不同。后来立夏才知道，这和地域有一定的关系，不过现在，立夏已经看到了第一桶金的来源。

在她的强烈要求下，一头野山羊被分解成好几个部分。羊排、羊肉、羊蹄、羊杂、羊头、羊蝎子等等。

今晚原定了蘑菇炖鸡和二合面馒头，立夏为了证明山羊肉也是很能吃的，特地又让叶修齐烧火炒了个羊肝、煎了个羊排。

有她这两天屋前屋后翻找的姜葱花椒，以及今天山上摘的几种可以稍微替代大料的枝叶和一种味道和柠檬差不多的酸果，羊肝和羊排那浓烈的膻腥味虽然还有，但却被浓郁的香味儿也盖住了，不细细品味根本就不尝不出那“臭”味。

叶修远小时候生肉都嚼得喷香，对这些味道其实并不敏感。可叶修齐曾经尝试过一次吃“臭”肉，不但那味道上头熏得他差点原地去世，勉强吃下去几坨煮熟的肉之后上吐下泻了好几天，一条命都差点给整没了，所以印象特别深刻。

现在！陶罐里猪油化开，姜、葱、蒜、茱萸、花椒、香叶陆续下锅，一股浓香升腾而起。

没有叶修齐这个升火杀手，叶修远烧的柴火在立夏要求下可大可小。大火中，那香味极其霸道，嫩嫩的羊肝用酒壶底部一点点残酒渍了一会儿，直接滑入浓香的调料中。