第59章 回信，做薯片（2/2）

可算是解决了一个大难题。

……

下午，杨知意起床去了一趟镇上，将信封邮寄出去，她就悠哉晃荡着去了国营饭店。

点了一碗红烧肉，一道肉末茄子还有一碗萝卜汤，她吃饱喝足才赶着回了旮旯村。

这几天她都是上的夜班，每天六点半天黑开始在村里巡逻，到第二天的早上七点下班。

因为看着村里人辛苦，大队长给县里反映后，他们巡逻都是有工分的。

像她上夜班，每天能拿十个工分，为此杨知意特别开心，主动要求上夜班。

其他人不知道，反正她每天就是定点找个地方坐着睡觉，然后让系统帮她查探四周。

因为人能力优秀，覃术他们也不敢多说一句，“你别单独行动”这样的话。

今天依旧是六点半左右天黑，杨知意也刚好溜达回了村里。

因着她这两天轮休，杨知意也只简单和王智他们打了招呼就回了家。

将堂屋的煤油灯点上，她从空间提了一袋洋芋出来。

眼看时间还早又闲着没事儿做，她准备弄点儿辣薯片尝尝。

等她上夜班的时候拿着去解嘴馋。

去厨房找来两个木盆，倒入一盆的洋芋，接着在另外一个盆里倒满水。

让系统兑换了一个削皮刀，杨知意坐在盆边削洋芋皮。

“唰唰唰”的，她的速度特别快。

一个洋芋在她手里几十秒就能全部削好，“咻”的丢进旁边装满水的盆里，如此反复半个小时左右就能完成。

将不要的洋芋皮端出去倒掉，接着清洗干净端了一盆水进来。

杨知意又让系统给兑换了一个擦板。

清洗干净的洋芋放在擦板上分分钟变成又薄又整齐的洋芋片。

这个过程，不仅解压而且还好玩。

一整盆的洋芋不到半小时，杨知意就全部切成了洋芋片。

接着战场转到厨房，把火点着，接着倒水煮洋芋片。

这一步可以适当放点儿盐，这样煮出来的洋芋片不容易碎。

看着锅里煮着洋芋片，杨知意就坐在灶台边上烤火。

还别说这日子过得还挺舒服的，没啥压力，想吃啥吃啥。

差不多过了十多分钟，锅里的洋芋片煮得差不多了，就可以用漏勺捞出来放在簸箕上。

趁着这个间隙，杨知意把锅里的水弄干净，接着就往里面倒油。

这一步需要的油比较多，她让系统给兑换了一些。

油热，就可以用漏勺盛着洋芋片放进锅里炸。

“刺啦”一声，洋芋片几秒钟就开始鼓起来，她竟意外做成了空心薯片。

眸中闪过笑意，杨知意将炸得差不多的薯片捞出放在另外一个簸箕里控油。

伸手拿了一块塞进嘴里，脆香脆香还透着一股淡淡的咸味，她觉得以后保不齐可以用它打开她经商的市场。

接着来就是重复的操作，这里要注意的就是控制好火候以及油温。

忙活了差不多三个小时，杨知意做了一大盆的薯片。

又脆又香的，她从系统那儿兑换了一包十三香撒在上面。

那味道简直绝了。