第130章 猪肉脯（2/2）

还真是大姑娘了，好像就她没长高多少？

意识到这点，周云心塞了。

姚氏最是讨厌这样的客气，大手一挥说道：“行了，爹，这也是柱子的心意，就收下吧。”

到时候给小梅小平的年礼和压岁钱重一些便是了的。

见自己姐姐不和自己客气，姚柱子高兴极了，这才是亲姐弟，不但心你要，就怕你不要。

小万里趁着大人不注意，猛地冲出来一把抱着姚氏的大腿，指着周云声泪俱下的控诉：“娘，三姐这个矮子居然还说我会是个大胖子！”

姚氏被他抱着，低头认认真真的看了眼告状的儿子，严肃道：“你不是大胖子。”

小万里瞬间嘴角裂开，下一秒姚氏的话让他直接欲哭无泪。

“你不是大胖子，你是小胖子。”

“噗嗤~”周云忍不住捂着嘴呵呵笑。

“你三姐她也不是矮。”

周云嘴角的笑瞬间僵住，她有种不好的预感。

“她只是高的不明显。”

周云僵硬的扯了扯嘴角，目光望向想哭哭不出的倒霉弟弟，内心只觉得同病相连惺惺相惜。

大人们为此哈哈大笑，也算是彩衣娱亲了。

要过年了，肉摊的生意格外的好，姚柱子送完猪肉就赶紧回去卖肉了。

周云看着面前一百多斤的半山猪肉，脑子里突然冒出一个曾经特别喜欢的追剧小零食。

猪肉脯。

那种鲜香肉浓，那种香辣蜜汁，那种劲道的口感，百吃不厌的味道。

想着，周云都觉得嘴巴里分泌出的口水是对猪肉脯深深的怀念。

不过，眼前的这半扇猪肉，多像是无数的猪肉脯啊！

周家人对周云是无条件的相信，她一张口，一百多斤的大猪就直接给她由着她随意怎么样。

两把锋利的杀猪刀被周云磨得‘嚓嚓！’响。

把里脊肉和瘦肉全部分割下来，接下里周云左右开弓，两把大刀同时操作，花了许久才把猪瘦肉打成细腻如粉末的肉泥。

一番操作下来，哪怕周云拥有神力，也是双臂如同灌了铅一样沉重。

是在动不了了，她只能指挥折小梅，把猪肉泥中放上白糖、盐、酱油、胡椒、红曲粉等进行调味。

白糖能够提升肉的鲜味，红曲粉则给猪肉增加一些颜色，这样做出来的猪肉脯颜色红艳透亮，诱人的很。

充分的抓匀搅拌好之后，就会把猪肉泥擀成薄薄的肉片。

幸好如今有油纸，只需要将油纸铺在肉泥的上下，在用擀面杖擀成薄薄的片状即可。

烤鸭炉从早上开始就没停过，这会周云要烤猪肉脯，周百里便把里面烤好的烤鸭都取出来，放上周云早在砌烤鸭炉是就做好的铁盘用来隔绝明火。

当初做这个铁盘也是为了说以后可以做些其他东西吃，现在可不就用上了？