第40章 土里刨食得怎么了（2/2）

“我什么我？还不快滚？再不滚我就要喊人了，让大家都来看看，这秀才娘是个什么德行。”

秀才娘这个称呼跟个紧箍咒似的，寄托了李周氏对以后生活所有美好的向往，她不得不生生压下自己的脾气，朝这一旁狠狠啐了一口，拎着空菜篮子怒气冲冲地走了。

许宝乐吵赢了心情好，哼着小歌回了家，她先去了屋后面的水潭里洗菜，干净的山泉水清澈透底，嫩绿的青菜放在里面，别提多好看了。

洗鱼的时候许宝乐琢磨着等有时间要在这潭里养点鱼，鲫鱼应该很好养，她以前见有人养过，冬天的时候喝上一碗暖呼呼的鲫鱼豆腐汤，别提有多舒服了。

洗好菜，她又去厨房的坛子里捞了一把酸菜，过了遍清水，切成小块，鱼头剁下来，鱼肉片成片。

然后在鱼片里加了点盐，，捏了捏，洗干净上面的粘液，这样鱼片就变的很透亮，然后又加了点盐和胡椒粉，没有生粉，不过这野生鱼本来就又嫩又脆，随便腌腌都好吃。

锅灶里点上火，锅里放油，把鱼头和鱼骨放进去，炒至焦香，再把酸菜放进去炒。

这时候厨房门口探进好几个脑袋。

尤其是岁岁，毫不掩饰对美食的渴望，吸溜着口水问：“宝乐姐，你在炒啥啊，真的好香啊。”

连寡言少语的秀儿、招娣都忍不住点头：“是啊，宝乐姐烧菜真的太香了。”

宝树和宝珠那叫一个骄傲，“那是，我姐可厉害了，做啥都好吃。”

许宝乐笑死了，“你们先去玩，这里都是油烟，等好了叫你们。”

“刺啦”一身，宝乐往锅里加了一瓢清水，然后又往里面加了点盐、胡椒粉，加了点自己磨的松茸粉。

调好味，把今天买的豆腐拿了两块切了放进去，又放了点嫩的白菜心，烫熟后捞起放到砂锅里，锅里放入鱼片，稍微烫一下，也捞起放入砂锅，淋上汤汁，撒上蒜末干辣椒葱花和一点芝麻，再泼上一勺热油，水煮鱼就做好了。

锅里继续放油，炒酸菜，炒香后加入切好的猪杂，加大蒜叶炒香，也盛进砂锅里，从锅灶里拣了些炭火放进碳炉子，把砂锅放在上面炭火煲着。

拿出昨天买的肥肉，炼出油，盛出，锅里留一点底油炒大白菜，然后把猪油渣放在一起炖，炒好后盛起，也放在碳炉子上煲着。

三个砂锅，还有烫菜，天冷的时候吃着最舒服了。

又快手炒了个小青菜和大蒜炒回锅肉，锅里下提前泡好的杂粮米闷上，炒好的菜放锅盖上保温。

看准备的差不多了，许宝乐喊宝树去喊老宅的人。