第24章 水果罐头(2/2)
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她先仔细地将野果一个个捧起,置于清水之下,轻柔地冲洗,手指轻轻摩挲着果皮,把每一丝尘土都洗净。
洗净后的野果圆润饱满,在竹篮里闪烁着诱人的光泽。
接着,宁安从橱柜中取出系统口中年代久远的砂锅,这可是制作古法水果罐头的关键器具。
她往砂锅里倒入适量的清水,随后加入几大块冰糖,小火慢熬。随着温度的升高,冰糖逐渐融化,清水慢慢变得浓稠,空气中开始弥漫着丝丝甜意。
待糖水煮好,宁安把处理好的野果轻轻放入锅中,动作极为小心,生怕碰坏了这些可爱的果实。
野果在糖水中翻滚着,原本的果香与糖水的甜香相互交融,愈发浓郁。
她不时用木勺轻轻搅拌,确保每一颗野果都能均匀受热,充分吸收糖水的甜蜜。
煮至野果微微透明,宁安知道,这罐头算是成了大半。她将炉火调小,让野果在糖水中继续焖煮片刻,使得味道更加醇厚。
最后,宁安把煮好的水果罐头小心地装入已经高温消毒过的玻璃瓶中,趁着热气迅速盖上盖子,密封保存。
看着那一瓶瓶色泽诱人的水果罐头,宁安很是开心,想着等宁荣妻夫下次来,一定要让他们尝尝这用他们送的野果做成的美味。