第四十八章 锅底灰的作用（2/2）

“药材药材，其实说明白一点就是分为医药和材料，医药是正常的比如除了你们知道的植物药物，也有动物的，比如蜈蚣，斑蝥，蝎子，蜘蛛，蛇等等，这些都是药材的一种，也可以是动物中衍生出来的，比如马宝，猪宝，狗宝，鸡宝，燕窝等等，还有也可以是因为岁月而自然形成的，比如冬虫夏草等都是药材，除了这些外，还有一些材料，比如一些矿物，比如无根水，现在大家大部分喝水都是纯净水，矿泉水，喜欢喝茶的，为了茶的味道纯正一点，会特地去远地找泉水等等，但是喝无根水的人少了，因为现在空气污染太过严重，雨水降落下来，积累了不少毒素，所以没有人会去喝落下来的雨水，但是在一些偏僻的山区，很多地方还是喝天落水为主，天落水在本草纲目中称为无根水。”

林苏罂清澈的双眸扫视了在场的人一遍：“其实还有一些也是很好的药材，比如草木灰，现代厨房中，基本上用的是天然气或者是电磁炉，却不知道，以前用的大锅，用草木烧的，积累的锅底草木灰也是一种草药，它有很好听的名字叫做百灵丹，我不知道你们是否知道这些。”

“自然知道。”顾晟华又插话了吗：“你刚才让林叔叔拿才出来的不就是你炼制的丹药吗？”

林苏罂含笑点头：“炼制丹药，要讲所有的药材先提炼出精华，然后通过熬制，才能凝结成膏，最后成丹，事实上，丹药其实就是火烧出来的，只不过丹和火之间隔了一个药鼎，而锅底的草木灰则是直接通过火烧，看似将东西全部烧掉了，却不知道，精华贴在锅底上。”。

“还能这样理解啊。我还真不知道锅底灰也有用。”顾晟华作为顾氏企业的继承人，从小可以说是在金窝中长大，对于这种所谓的大锅，他连见都没见过。

“为什么说中医越老越好，那是因为年纪越老经历的越多，见识也就多，中医不必西医，只要有机器和理论知识就可以了，中医要的是经验，同样的咳嗽，有些人是肺部出问题，有些人是因为咽喉有问题，但是若是西医，大概会开同一种消炎药，而中医则不然，病况不同，开的方子不同，用的药材分量不一样，即便是同一个病人，复诊和初诊不同，方子也会改变，所以中医才难。”