第57章:徐泽民的秘密 2（2/2）
简斋不置可否地抿了抿唇。
“其实我过来，是要跟你解释一件事，”随后，简斋眼里的光亮了亮，他站得离萌十十近了一步：“其实那天——在徐泽民的病房里，我不是为了食神集团才在劝他放弃配方。”
哈啊？
萌十十眨眨眼睛，看着简斋。
简斋一口气说下去：“这正东担担面最重要的不是味型，其实是那个面。徐泽民挣拔了一辈子，也不过是想找到做出好面的办法。不管是味型还是浇头，随着时代变迁都不可能一尘不变，执着于那个，充其量不过是拿来当个噱头罢了。”
“徐泽民祖辈传给他的，最重要的，其实是判定面条好坏的标准。但他没有学会，所以，他以前不告诉任何人配方；自己也不做。”
“但——”简斋眼里的光忽然之间升了好几个亮度。
“凤花会。”萌十十毫不犹豫接话
简斋点头：“对。所以，我一开始就并不是很介意徐泽民要不要交出配方，我们公司对此的意向也不大。我会去北市申遗，会去工商局备案，是因为我知道徐泽民一直在找凤花。”
“他为什么要找凤花，为什么到处说，除了凤花，正东担担面他谁也不传？其实是很简单的答案，但很多人都忽略了，他们只以为那个配方有多么了不起。”
“可美食的传承，从来不是一板一眼，一勺一匙；最重要的，永远是人。是人对味道的把握、技艺，甚至鉴赏力。”
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