第21章 烤兔和花椒(2/2)
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阿灼心里有个猜想,可又觉得不可能。不过兔子都送到跟前了,不吃白不吃,她让沈星河去河边把兔子处理了,自己则是从屋檐下搬来两个罐子,洗干净后再用滚水烫一遍。
等其中一个干了之后,她就把蜂巢小心的割进去。蜂巢很大,一层层叠起来,罐子都灌满了大半。
前些天她摘了不少青梅回来,十分的酸涩,尝一口就能酸倒了牙。不过她也没舍得丢,今天得了蜂蜜倒是可以做一样好东西。
用尖细的树枝将青梅蒂去除,洗干净后在滴了柠檬汁的熟水里泡一个时辰。之后用滚水将青梅汆一遍,锅中倒一半的水,水量能没过青梅即可,等到水煮沸了就挤入柠檬汁。
再把青梅全倒进去用小火慢慢熬,熬到水分收干,把其中的核捞出来。等彻底凉透后放入蜂蜜,再装进干净干燥的罐子里头。
喝水的时候往里头兑一勺,酸酸甜甜的喝起来可不比白开水美味的多。
“阿灼,我回来了!”沈星河将兔子开膛破肚,内脏都丢往下游。阿灼找了几味去腥的草药把兔子腌制了一下午,等傍晚时分才让沈星河在院子里支起了火堆。
兔子被烤的滋滋冒油,瞧着比中午的鱼还要好吃。沈星河跟平安馋的直咽口水,阿灼不慌不忙的在上头刷上蜂蜜,还捻起了一小撮花椒粉在上头。
找到花椒也实属偶然,这玩意也只有在烤肉的时候加一点才好吃。
兔子烤熟之后沈星河顾不得烫急忙撕了一个腿给阿灼,“你用荷叶包一下,要不然会烫伤手。”
阿灼用荷叶裹着兔腿很秀气的啃,沈星河就要粗糙许多了,他一连几日喝的都是鱼汤现在好不容易改善伙食,尽管花椒又麻又辣,他仍旧吃的很起劲。