第65章 自制黄油和奶酪（2/2）

“主子。”他一走边上的宋嬷嬷就过来扶住太后。

“哀家没事，哀家不会这么容易就投降的。”太后稳了稳心神，继续转佛珠，“阿横还没回来，哀家要等他回来！大魏百年的基业绝不能交到这个混账手里！要不然哀家死了都无颜面对封家的列祖列宗！“

下午收摊后两个人又去了一趟镇上，阿灼找到了一位老木匠把自己想要的东西说出来了，老木匠很聪明，听了之后拿了炭笔直接画出来了，“夫人是这个意思吗？”

阿灼点头，用手比划了一下，“大概要这么大，里面得做个隔断，隔出一个大的同两个小的。“

确定好数量同价格后他们就先离开了，沈星河很好奇，“你要定那么多的木盒子做什么？”

“是饭盒，就是吃饭的餐具。回头你就知道了！”她现在还不打算透露太多，等日后成了再说也不迟。

他们两个要出来，但家里还封桁，于是就让大牛二牛看着。阿灼把买来的糖块递给他们，“今日辛苦你们了，这些糖拿回去吃，不许不要，不然下回不找你们了！”

大牛拉着弟弟跟阿灼道谢，随后拿着糖一路跑回了家。

“他今日好像也没什么起色。”沈星河每天都要看他好几遍。自从听阿灼说了趟的时间久了就会压疮，他更是很勤快的给他翻身。

这是古代，没有先进的仪器检查他的脑子，所以封桁到底是个怎么情况她也无法确定。能做的都已经做了，剩下的只能交给老天了。

吃过晚饭以后她就开始捣鼓黄油。这玩意做出来以后就能做很多点心了，这边连个像样的点心铺都没有，她倒觉得这是个商机。

如果是在现代要自制奶油那根本不难，只需要一瓶淡奶油就行了。但这里是落后的古代，她手里能用的只有牛奶。

阿灼找了一个干净的木桶，里面放入半桶的牛奶，上头盖上盖子。这个盖子上挖一个洞，刚好能放进去一个木杵。

她把袖子高高挽起，不停地用木杵在桶里打转，转到手臂发酸了才停下。掀开盖子一看里头的牛奶已经略微水油分离了，但这还不够，还得继续干。

沈星河从封桁屋子里出来，看见她干的满头大汗的样子觉得怪好笑的，“你才多大点力气，我来。”

阿灼也不跟他客气，毕竟男女力气悬殊，她揉揉发酸的臂膀进屋子喝水去了。沈星河的力气是真的很大，大约十来分钟后阿灼看了眼桶里的情况，“可以了。”

桶里有大团大团的凝固物，这个就是新鲜的奶油了。剩下的液体就是所谓的脱脂牛奶了，丢了也可惜，阿灼打算倒出来每天晚上喝上一杯。

把分离出来的鲜奶油倒进一个碗里，烧一锅开水，找出另一个大一点的碗来放进去，再把装奶油的碗放进去，里头的奶油受热之后就会开始融化。之后就慢慢分层了，上层的黄色油脂就是她需要的黄油了，下一层的白色物质就是奶酪了。接着用小火继续加热，直到里头水分都蒸发干了，下面的白色物质大量减少就成了。