第67章 拜年“七几子”（1/2）

姜愿一边听八卦，一边录视频，全国各地都有粽子，但姜愿和她妈妈商量过后，依旧想做一系列七期关于徽州过大年年俗年货的短视频，今天这是第五期，标题她都想好了，就叫：《徽州过大年，古法徽州与“粽”不同》。

每年过了小年皖南徽州家家户户都会包年粽，裹的不是三角粽，而是枕头粽，粽子煮熟后像晾衣服一样悬挂在竹竿上，一般两个粽子或者四个粽子为一串，一排排串接起来的年粽，挂满两三个竹竿，悬挂在屋内高处，是徽州人家腊月寒天里一道独特的风景。

这个年俗要追溯到唐宋时期，那时候我们地属吴越，当时过年就有吃粽子的习俗，因为“粽”和“宗”同音，古徽州又是聚族而居的宗族社会，过年首先祭祀祖宗，高高挂起的粽子，寓意着来年家门有子弟金榜“高中”，同时枕头粽又有四平八稳，高枕无忧的寓意，这份美好的祝福一直延续至今。

年粽的吃法也很多，平时当作早饭或者午饭直接再煮热了就能吃，但我更偏爱将粽子箬叶剥掉后，将枕头粽子切成一片一片地再用油煎，蘸点酱料别提有多美味。

就连包扎粽子用的都不是外边普遍用的棉线，而是就地取材选用棕树叶，将棕树叶撕成一根根细细绿绿的，和包粽子的箬叶颜色也非常搭配，这也让姜愿觉得同样是粽子，咱徽州的古法年粽依旧值得宣传推广。

尤其一栋栋白墙黑瓦的徽派自建房里，大家齐聚一堂一起裹粽子的那份年味，温馨又朴实。

姜愿不但在自己家拍，还去左邻右舍家拍，谁家在包年粽她都要过去凑个热闹，不然怎么显示出包年粽是家家户户都在准备的年俗之一呢？