第36章 扬州拓客，特色药膳引客流（1/2）

江南涝灾过后的第一个清晨，扬州的空气里还带着水汽，桃记扬州分店的门楣上，新挂了块 “江南涝后感恩” 的木牌，周虎穿着干净的布衫，站在门口，手里拿着刚印好的 “感恩套餐” 宣传单，脸上带着久违的笑容 —— 经过半个月的调整，分店终于恢复了正常供应，现在要做的，是把流失的客人重新找回来。

“周掌柜，今天有新药膳吗？” 熟客张婶提着菜篮路过，看到木牌，笑着走过来，“前阵子你们缺食材，我都没敢来，现在好了吧？”

“好了好了，张婶您快进来坐！” 周虎赶紧递上宣传单，“我们现在有‘江南涝后感恩套餐’，用的都是之前帮农户处理的笋干、干莲子做的药膳，比如‘笋干烧肉’‘莲子银耳羹’，还送一小包笋干，您带回家也能做。”

张婶接过宣传单，眼睛一亮：“笋干烧肉？我最爱吃这个了，以前在江南老家，我婆婆常做，你们这笋干是正宗江南味吧？”

“您放心，” 周虎笑着说，“这笋干是涝灾时我们帮江南农户收的，都是新鲜春笋加工的，没放添加剂，泡发后跟新鲜的一样嫩。”

张婶跟着周虎走进分店，里面的布置比之前更温馨了 —— 墙上挂着江南农户送的 “助农情深” 锦旗，窗边摆着泡发的笋干和干莲子，客人能直观看到食材；后厨的透明窗口敞开着，伙计正在切笋干，动作麻利，食材新鲜，让人放心。

“给我来一份感恩套餐，再加一碗‘鲫鱼豆腐汤’，” 张婶坐下，笑着说，“我家老头子也爱吃你们的药膳，一会儿我打包一份给他带回去。”

周虎赶紧吩咐伙计准备，自己则继续招待其他客人。不一会儿，分店就坐满了人，有熟客，也有被宣传单吸引来的新客，大家看着墙上的锦旗，听周虎讲 “收购滞销食材助农” 的事，都纷纷称赞：“你们桃记不仅药膳好吃，还这么有良心，以后我们常来！”