第52章 食材统筹，京郊农户助军需（2/2）

李石头负责验收羊肉，他教农户们分辨 “适合熬汤的羊肉部位”：“羊腿肉适合切片，羊肋条适合炖汤，咱们给将士们做暖膳，要用羊肋条，脂肪多，炖出来的汤更浓，更抗寒。” 农户们听得认真，有的还主动把羊肋条挑出来，说：“就按你说的来，给将士们吃最好的！”

有个年轻农户第一次宰羊，羊肉处理得不够干净，李石头没有责怪，反而接过他手里的刀，手把手教他：“羊肉上的筋膜要去掉，不然炖出来会嚼不动；血沫要洗干净，不然汤会腥。你看，这样处理，羊肉才干净，将士们吃着也放心。”

农户们看着李石头熟练的样子，纷纷称赞：“苏姑娘教出来的徒弟就是不一样，不仅会做药膳，还懂这么多！” 李石头不好意思地挠挠头：“都是姑娘教得好，姑娘说，做药膳要用心，对待食材也要用心，不能马虎。”

傍晚时分，一百斤羊肉的缺口终于补上了，软桃看着满院的羊肉，又看了看渐渐散去的农户，对萧璟渊说：“你看，还是好人多。咱们只是想解燃眉之急，却没想到农户们这么支持，不仅送来羊肉，还不求多赚钱，就想帮将士们一把。”

“因为你平时待人真诚，大家都信任你。” 萧璟渊握住软桃的手，“之前你帮农户卖滞销的春笋，办公益课教大家做药膳，大家都记在心里，现在你需要帮忙，他们自然愿意伸出援手。这就是‘人心换人心’，你用真心对待别人，别人也会用真心回报你。”

软桃点点头，看着伙计们开始处理新运来的羊肉，心里满是笃定 —— 有这么多人支持，就算遇到再大的困难，也能克服。她走进厨房，看着砂锅里翻滚的羊肉汤，闻着浓郁的香气，仿佛已经看到将士们喝着热汤、露出笑容的样子，那一刻，她觉得所有的忙碌和焦虑，都值得了。