第353章 鱼头豆腐汤，肉末烧豆腐（1/2）

怎么吃？

溪月看着手里那几块白嫩的豆腐，脸上的兴奋收了一些，露出一丝惋惜：“豆腐有点少……做不了太多种花样。嗯……”她想了想，眼睛一亮，“那就做一个肉末烧豆腐，再做一个鱼头豆腐汤吧！你空间里还有铁牙兽吗？用肥瘦相间的五花或者前腿肉。

鱼头的话，我记得阿泽你空间里好像还有之前在路上抓的那种头很大的水兽吧？”

川泽点头：“嗯，有。不过……”他清冷的脸上难得出现了一丝为难，“月月，这豆腐……我没做过。肉末烧豆腐和鱼头豆腐汤，具体要怎么做？不然我先去找川立学学？这个豆腐他们应该会做了。”

他不想让溪月失望，但更不想贸然动手糟蹋了这难得的食材，毕竟自家月月一看就很想吃的样子。

溪月看他那副认真又有点无措的样子，扑哧一声笑了出来，心中的那点惋惜也散了：“傻瓜，我会呀，我教你！”

川泽眼睛微微一亮，随即又有些迟疑：“……月月？”

“放心吧，我会。”溪月拉住他的手，将他往厨房带，她知道自家阿泽想的是什么，就是她没怎么下过厨嘛，怕她弄出来的不好吃，自己再难过。

“走，我们先准备材料！”

到了厨房，溪月将豆腐小心地放在干净的陶盘里，然后开始指挥：“阿泽，你先去把那两个大鱼头拿出来处理干净，对半劈开。再把之前留的铁牙兽肉拿一些出来，要先给它剁成肉末，在用点盐和香草粉腌一下。葱姜蒜……哦，咱们有冲鼻草和热辣根，还有辣舌果，都切一点备用。”

川泽听得认真，立刻依言行动。他动作麻利，很快将鱼头处理好，又手脚麻利的将肉切成肉末腌上，配料也切得整整齐齐。

溪月则趁着这个时间，将豆腐小心地切成大小均匀的小方块，用淡盐水浸泡着，放在一边备用。

“好啦，我们开始做鱼头豆腐汤。”溪月站在锅灶旁，看着川泽，“先烧热石锅，放一点兽油，油热了把鱼头放进去，两面煎到金黄。”

川泽一丝不苟地执行，控制着火候，将鱼头煎得恰到好处，散发出焦香。

“然后加入热水，一定要热水，这样汤才会白。”溪月继续指导，“放几片姜……嗯，就热辣根，还有冲鼻草。大火煮开，然后转中小火慢慢炖。”

川泽依言照做。很快，石锅里就咕嘟咕嘟地冒起了泡，奶白色的汤汁渐渐浓郁起来，鱼头的鲜香弥漫开来。

“等汤炖得差不多了，大概……”溪月看了看汤色，觉得差不多了，“再煮一会儿，就将豆腐下进去……最后加点盐调味，撒点葱花……哦，冲鼻草碎，就可以出锅啦！”

看着川泽认真的侧脸，溪月的心里安宁极了。

她哼着歌，从空间里舀了些灵米出来，她准备蒸个灵米饭配头豆腐汤和肉末烧豆腐。

……

“月月，好了，过来尝尝咸淡。”等感觉差不多了后，川泽用筷子夹了一块豆腐放进碗里，又拿勺子舀了一点汤进去递给溪月。

溪月眼睛瞬间亮了，开心的接过来，激动的拿起筷子夹起豆腐………

“……嗯，好吃，阿泽，你也尝尝，”溪月从锅里夹起一块，吹了吹送到川泽的嘴边。