第95章 年年有余（1/2）

因为今天杜宇的加入打冰眼的时间节省了很多，下午四点多的时候，张把头让大家准备收网了，闻讯赶来的游客们都聚集在这里，欣赏着收获的时刻。

出网靠人是不行的，要靠马拉绞盘。4匹健硕的马儿拉着绞盘打转，随着马轮子拉着网上的大绦，网被缓缓地拉出水面。

无数肥硕的鲜鱼，热腾腾地在冰湖上起舞，一副“冰湖腾鱼”盛景让杜宇他们和赶来观看的游客们大呼过瘾。渔工们开始拿着“抄捞子”开始把出口的鱼往外捞，渐渐在湖面堆成了一座座小山，而洞口的鱼还在源源不断地往外冒，气温使刚出水的鱼很快就被冻住了。各地慕名而来的游客们，争先恐后地挑大个儿的鱼买，虽然鱼的价钱一点也不便宜，但是那气氛使得寒风凛冽的查干湖瞬间就沸腾了！出鱼的时候，鱼挣扎腾起的水，网和绳上的水把渔工身上淋湿，又冻成冰壳，他们一个个就成了会移动的“冰雕”，杜宇也不例外。

看着这堆堆鱼山，杜宇也结束了自己的捕捞队行程，和正忙碌着的张把头说了一声，也开始选鱼。他准备开始准备做美食了，此刻的直播间沸腾了，虽然和身临其境的现场观看不同，但是那种收获的喜悦和激动也能传染给每一个观看直播的人，只是杜宇他们没时间看弹幕互动了。

杜宇今天要做一道好看又好玩好吃的美食，他先没有弄鱼，从车上拿出自己准备好的工具，在冰面上开始雕刻，刻痕比较大，也比较深，然后往里面倒入黄酒，温度很低，一下子黄酒就冻住了。把地方准备好，设置了一些标志后他就去买鱼了，挑选刚出水还活着的胖头鱼拿出刀速度快得让人看不清的把胖头鱼身上的肉片成薄薄的一片片状放入准备好的食品收纳盒中，最下面是一层碎冰渣，剔透的冰渣上均匀的摆放着一层一层同样晶莹剔透的鱼肉片，看起来美感十足。

杜宇的行为引起的很多游客的围观，杜宇让大家保持距离，毕竟他手上拿着锋利的刀。亲自站在那里选鱼，选中就是一阵刀光剑影，剩下的鱼他也不敢乱扔，就用一个收纳箱装着，到时候带回去处理。

江心月就在旁边拍着照片，直播。直播间一阵沸腾，这刀光剑影勾起了大家的武侠情怀，那一抹大侠的风情悄然在心中浮现。

弄了一大箱子鱼肉片，杜宇抱着感觉都有几十斤，他来到了自己雕刻好的地方，在地上打上了一根根金属柱子，离地大约10厘米，柱子上面开始铺设一层有点厚度的锡箔纸，拉得很平整。周围的游客围了很多，不知道他是要干点什么。

铺设好大概2平米大小的锡箔层，他开始往上面撒着一点调料，很均匀。最后拿出火机，把下面的黄酒点燃，蓝莹莹的火焰瞬间就冒了起来，被锡箔纸压在下面。因为黄酒被冻住了，挥发很慢，燃烧时间也会很久，他就把片好的鱼肉片一块块的摆好。

夕阳西下了，余晖洒落，这片热闹的湖面也飘洒出淡淡清香，游客们也开始往这里聚集。

杜宇开始招呼起来：“大家都好啊，五湖四海的朋友们，来到这里也是缘分，我准备了一点美食，大家一起品尝一下吧，我请客。”

拿出准备好的牙签，让大家分一分，他继续在鱼片上面均匀的撒了一点料，这是他自己制作的带有葱姜蒜等很多东西在内，还有系统出产的综合调料混合做成的。他怕淡水鱼寄生虫太多，所以不敢给江心月吃生鱼片，就这样来烹制这道美食，用烤的就算烧烤，受到菜谱加成，定然让大家享受到美食带来的欢愉。

鱼肉片很薄，虽然天冷风大锡箔纸温度不怎么高，但是烤这么薄薄的鱼肉完全够了，不一会，鱼肉片就开始发生卷曲，杜宇看到差不多就招呼大家开始行动，一张两平米的大烤盘摆满了卷曲的鱼肉片，非常漂亮，早就眼热的游客们也感受到杜宇的热情，纷纷开始吃了起来，少了一点杜宇就加一点，熟没熟看卷曲程度就好，很方便。

江心月也开始尝试，一入口，没有那种烧烤的滚烫，空气很冷，让鱼肉的温度很合适入口，那种不同于煎炸煮炖的鱼肉，这个鱼肉带着一种绵软和清新，不会一咬就散，没有鱼刺，也没有生鱼肉的腥味，调料味道很淡，但是却恰到好处，既然鱼肉的鲜味体现的淋漓尽致又把腥味屏蔽得彻彻底底。