第126章 打入敌人内部（1/2）

休息了一天，大家养好了精神，就开始正式的比赛。地点一样是高档餐厅，规则也是一样的，一切都和英国大同小异，评审都是熟悉的面庞，区别最大的也只是大厨不同了而已。

今天比赛好像厨师们都约好了一样，选择的食材大部分都是海鲜风格的。看到大家都选择了这方面的食材，杜宇也干脆选择了金枪鱼肉，别问我为什么不用草鱼。

杜宇准备今天做一道西湖醋鱼，这道酸酸甜甜的菜想必也会符合外国人的口味，没有选择草鱼的原因也是因为外国人是很不喜欢带刺的鱼肉的，这也是他们几乎不吃淡水鱼的原因，他们不太会剔鱼刺。而他们的菜单中的鱼肉很多都是大鱼，这样的体型的鱼是没有那种毛毛刺的。

而直接选择金钱鱼肉就节省了他剔除鱼刺的工序，虽然口味有点不一样，但金枪鱼作为一种更好的食材，同样也更适合外国食客的口味。

杜宇把鱼肉切成一斤一块的长条状，这样方便烹饪，到时候将鱼肉切成小段放在小餐盘里就可以了。

在鱼肉上切上花口以方便入味，就开始了烹饪过程不必赘言，一番行云流水的操作，一条鱼做好了，出锅后，杜宇开始切做好的鱼肉，将一条鱼肉切成4份，然后放入小餐盘，浇上糖醋汁，然后点缀上一些花草蔬菜作为装饰放在保温箱内。

他总共做了8条鱼肉，可以分成32份，足够吃的了，一会剩下的就让江心月吃好了，江心月跟着他参赛他总是要做点多的给这丫头尝尝。

一个小时很快过去，杜宇看了看大家的美食，意方厨师做了些地道的意大利风味美食，像杜宇吃过的龙虾意面，还有海鲜意面，感觉意大利面在这里简直是百搭一般的存在。

食客们品尝打分，评委点评，或许是很多评委都吃习惯了这样的美食，如果你没有做出一点心意让评审们感觉到耳目一新的那种感觉，那想要获得高评价那是很难的。而杜宇的这道菜确实让外国评委都是第一次吃到，有点惊艳，美味自然不用多说，就说这样的搭配和味道，颇有点西餐的感觉，但是烹饪的手法确实华夏的方式。也不怪他们没见过，早就说过很多外国人是很怕吃带刺的鱼的，所以他们都是没有吃过这道菜的原型。但是就连吃过很多次的许老爷子和刘评审都给出了非常高的评价，毕竟食材还是占很大的优势，而且他的厨艺加成很多。

结果不出意料，却又很出意料，不出杜宇他们这边的意料，拿下第一还有几个好的排名，意料之外自然就是意方了，因为他们没有关注英国方面的比赛，他们和英方大厨开始的态度差不多，结果效果是一样的，啪啪啪打得小脸通红。

不得不说杜宇的厨艺加成亲切度加成有点变态，这不在交流会开始不久，意方的大厨们就和杜宇好的像哥们了，当然还有一个方面，杜宇会说一口流利的意大利语，这总是能让人感觉亲切吧。交流期间杜宇还担任这翻译，让本来的随队翻译一脸紧张，时不时的看一眼领队，生怕自己的工作不保了。

最终杜宇也凭借一道改良版本的西湖醋鱼征服了意方大厨的味蕾，一番交流，把这道菜的制作方法告诉了他们，但是杜宇要求菜单上不能改名，这也是间接的把华夏菜打入了西餐高档餐厅不是，许老爷子还偷偷给杜宇点了一个赞，一脸小伙子干的漂亮的表情。

第一站顺利的完成，现在就轮到了杜宇他们自己的享受之旅了，中午才吃了美食，现在的先去逛逛才行。已经说过这里的景点很多，几乎都是走一会就能碰到一个，所以这对小夫妻就手挽着手在阳光中漫步着，没有目的地的走着。