第140章 东坡肉（2/2）

就他们一桌客人，米罗老板制作得很快，一会一盅意式炖肉就上来了，香气四溢，就已经让杜宇和江心月胃口大开了，白色的土豆和蒜与猪肉的结合，上面撒着两根香草，猪肉应该是先炸过，看起来有点金黄的色泽。画面看起来很是吸引人。

杜宇先给江心月叉了一点，让这馋猫先尝尝，还提醒她太烫了。看着江心月嘟着可爱的小嘴轻轻吹着碗里的排骨，杜宇又觉得心痒痒的。

杜宇也叉了一块，稍微凉了一下就塞进了口里，首先就是那种鲜香，经过炸制的排骨没有那种直接炖的排骨那样入口就酥烂，保留了一份的嚼劲，炸和特制调料炖的味道结合，让味道产生了一加一大于二的变化。猪皮和猪尾的胶质感觉在嘴里咀嚼的时候分外分明，有种粘嘴的香味。杜宇一边吃一边给江心月叉着，放在一边凉着，她吃完一块刚好下一块也到了适合入口的温度，她只要开开心心的享受美食就好。

随之上来的就是猪心烩饭，猪心经过秘制，然后切成小丁，和饭在一起炒制，有种国内卤肉饭的感觉，很适合他们的口味，一口饭一口猪肉，味道简直太让人满足了。

不一会就吃完了，米罗开开心心的在那里看着他们吃，厨师最大的满足就是看到食客欣赏自己最的美食吧。

“米罗先生，我有一个请求，不知道能不能在你们餐厅用你们的食材做一道我们华夏的美食让你们品尝一下，钱我们会付的。”杜宇吃完饭，他想起了自己的决定，觉得这个餐厅是个不错的选择，趁着现在还没有食客到来，就想做一道华夏美食，最好能让米罗满意，在自己餐厅也退出这一道美食。

“那我可是很期待的啊，小伙子你放心用吧，需要帮忙吗？”米罗丝毫不介意，大方的让杜宇随意。

婉拒了老板的帮助，把背包里面的调料盒拿出来放在桌上，杜宇已经想好了做什么，米罗老板这里有很多猪肉，他就准备做一道传统美食--【东坡肉】。

用得是西餐比较习惯的小分量做法，他把大块的猪肉切成一小块用绳子绑起来，像一个个的小礼包，现在看起来还没有多么精美，但是随着杜宇的烹制，小礼盒越来越漂亮，最后把秘制的汤汁往上一浇，在餐盘上垫上卷心菜，一盘精美的东坡肉就完成成型了。

色泽鲜亮，用叉子轻轻一动，感觉有点Q弹，透过光线看起来厚厚的猪肉还有一种剔透的感觉，米罗都觉得很惊讶，还没开吃就先问了很多问题，杜宇也耐心的给他讲解着。

米罗切下一块，入口丝毫没有想象中的油腻感觉，猪肉香甜软糯，外面的猪皮也格外的爽口，没有了那种嚼劲，但是那种胶质感让你整个口腔都粘着香甜的滋味，一边吃一边点着头竖着大拇指，他没有想过肥腻的猪肉居然能做出这样的美味口感。

“我要拿给大家品尝一下。”说完端着盘子就给旁边的几家老板品尝去了，看着这真性情的米罗老板，杜宇也是觉得可爱。

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