62.家常豆腐（1/2）

帮忙做饭的婶子来了之后，余欢也一起去了厨房。

陆锦良在厨房门口劈柴。

松枝嫂子洗菜，春婶儿按余欢的要求在把豆腐和胡萝卜都切成三角的片儿，周氏和一个婶子择蘑菇，余欢切肉，两个婶子处理鸡和鱼。

余欢先把红烧肉炖在锅里，然后把处理好的鸡切块儿，准备好之后炖在另一口锅里。

余欢无比希望明天快点取回自己在打铁铺子定做的小炉子和小锅，这样炒菜就方便多了。

红烧肉先好了，余欢把肉盛在瓦盆儿里，放在灶台上保温。

然后用空出来的锅煎豆腐，炸鱼块。

鱼炸好了，先把熏鱼泡在调料里，余欢又让一个婶子把小鸡炖蘑菇盛到瓦盆儿里，同样放到灶台上保温。

春婶儿淘了米，用空出来的锅蒸上了米饭。

余欢把小白菜切了一刀，准备用肉片炒。

“松枝媳妇，你咋了？”余欢随着周氏的声音转头就看到松枝嫂子扶着门在干呕。

“嫂子，你先坐下喝口水。良子，快去把郎中请来。”余欢赶紧给松枝嫂子倒了一碗水，又让在院子里劈柴的陆锦良去请郎中。

“媳妇儿，你好点儿了没？你这是不是又有了？”春婶儿低声问松枝嫂子。

“娘，你这一说，我还真觉得像，我那个这个月没来。”松枝嫂子也低声回答。

“他婶儿，先扶松枝媳妇去堂屋吧，厨房味儿重，也乱，别磕着碰着了。一会儿郎中来看了就知道了。”周氏跟春婶儿提议。

“好，我先扶她出去，你们接着忙，别耽误了开饭。”春婶儿说着扶松枝嫂子出去了。

“娘，您也去看看吧，一会儿郎中来了您帮着招待。这里有几个婶子帮我就行了，也就还炒两个菜，我能应付。”余欢让周氏出去帮忙照顾松枝嫂子。

“行，我去看看。他婶子，你们帮着锦生媳妇先在这忙啊。”周氏跟三个婶子打了声招呼也出去了。

余欢掌勺炒了家常豆腐，三位婶子都已经成了余欢的粉丝。

“锦生媳妇，这豆腐还能做成红色？这又是胡萝卜，又是木耳，一道菜的色就这么好看，闻着也香啊。”

“是啊，咱做豆腐就是炖，就算炖肉都没有这么做着香。”

“这叫家常豆腐，豆腐先用油煎了再做菜就比较香，以后几位婶子可以试试。”余欢边盛菜出锅边跟几位婶子说做菜的小窍门儿。

“家里哪舍得这么用油，这做菜也就舍得滴两滴油。”一个婶子感慨。

“那几位婶子待会儿多带点儿菜回去，我做的都多。”余欢昨天从周氏那儿知道请人帮忙做饭的规矩，都是本家的婶子，不兴给钱，就每人都给一碗菜。

“那感情好，锦生媳妇这做菜的手艺真是不一般，我在这闻着都流口水了。待会儿那些干活儿的估计得香的吞掉了舌头。”

“我就是自己嘴巴馋，喜欢琢磨做饭，哪有说的那么好。”余欢谦虚。心想自己这手艺可是熏陶了中华五千年厨艺文化的结果，自然能让缺油少盐和古代人拜服了。但咱不能骄傲，必须谦虚啊。