第12章 鸡蛋料理（中）（2/2）

莫天面带微笑的看着?切绘里奈的神色。

不久盘子空空如也，新户绯沙子惊讶的看着莫天。

“怎么了吗？”莫天摸着脸疑惑的问道。

“第一次见到绘里奈小姐将菜品吃的如此干净，请问您是怎么制作的？”新户绯沙子露出了惊讶的表情问道。

“绯沙子。”?切绘里奈有些不好意思的对着新户绯沙子说道。

“对不起，?切大人，我不是这个意思。”新户绯沙子也感觉到了自己说的话中有些不妥，于是对着?切绘里奈鞠躬说道。

“算了。”?切绘里奈对着新户绯砂子摆了摆手道，接着又看着莫天说道：“其实我也很好奇，方便透露是怎么制作的吗？”

?切绘里奈这时候好像想到了什么事情，于是接着对莫天说道：“如果不方便透露，那就算了。”。

“这只是一些普通的菜品，只不过我稍微改动了一下，并不是我家族的家传菜谱，不碍事的。”莫天像是想到了什么，微笑的解释说道。

“其实，这两道菜并没有太大的技巧性，煎饼果子中所需要技巧的是面糊的搅拌技巧和牛肉制作而已，其他的倒是没有什么技巧性，而水铺蛋更是在制作温泉蛋的时候注意温度就行了。

面糊搅拌需要运用华夏北方的一种特殊的搅拌技巧，这种技巧是我在一次旅行中一个小乡村里的阿婆教我的，并不难学，很容易就学会了。

至于牛肉的制作提前需要进行低温腌制，大概牛肉三、四成熟的时候，腌制的味道差不多刚好入味，这时就将牛肉进行高温煎烤，利用高温锁住牛肉的精华，可惜没有火山岩，要是有火山岩，牛肉的味道会再提升一个档次……。”莫天这时候对着?切绘里奈跟新户绯砂子讲解起了菜品的制作。

“幸平餐馆隐藏菜品之8，生蛋拌饭，终于完成了。”莫天还在讲解的时候，角落里幸平创真的声音响了起来，打断了莫天的讲解。

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