第48章 又做蛋（2/2）

“你们向大家说明一下，当时是怎么挑选鸡蛋的。”霍克说道。

简洛西和罗文博齐声：“yes，chef！”

回应得太整齐，引得下面一些选手笑出了声。

“不错，很默契。”霍克也笑了。

简洛西略感尴尬。

罗文博看她一眼，善意的先一步开口：“挑选鸡蛋时，可以先观察，再触摸。新鲜的鸡蛋表皮会比较粗糙，摸上去像有一层霜状的粉末，如果摸起来很光滑，那是放置时间比较久的鸡蛋。”

霍克微微颔首，看向简洛西。

简洛西想了想，接着道：“除此之外，新鲜的鸡蛋对着光看，会有微微透明的感觉，放到耳边轻晃，音质较实，没有水声。”

霍克很满意，“我再补充一点，如果用看和触摸的方式仍然觉得不够保险，可以将鸡蛋泡在水中，沉底的最佳，斜着飘的，是放了3至5天的鸡蛋，立着飘的，是10天左右的鸡蛋，横着飘起来，是——”

他做了一个投篮的姿势，“嘭，是可以扔垃圾桶的蛋。”

大家纷纷笑起来。

霍克扫视一圈，笑道：“现在，大家从篮子里挑选出最新鲜的三枚鸡蛋，然后重新做一次单面煎蛋、水煮蛋以及水波蛋，合格的人可以自由活动，不合格的人……”

霍克停下来，饶有兴趣看着选手们：“做到合格为止。”

众人：“……”

笑容逐渐消失。