第17章杀年猪（1/2）

李守义早早起床，开始新的一天的忙碌。

锻炼了一圈身体，李守义就开始给灶房里的两个大锅添满水。架起柴火让其慢慢的往烧，然后拿了一些家里的旧麻袋，和昨天买的塑料布往挖好的坑子走去。

这些麻袋是要垫在底下的，要不然塑料布铺在上面容易被划破。

过了大概一个小时的时间，李守义锅里的水快烧开了。而这时候李五叔也带着三个人，赶着猪和羊上山了。

一个名叫李旺的中年人，看到李守义的大门为忙活。就大声说道。“守义这么多年了，你家是第一次杀猪。你小子日子终于过好了。”

“还得感谢旺叔和大家平时的照顾，来，大家抽支烟，锅里的水马上就要开了”李守义把昨天买的烟拿出来发给大家。

这时候两个女人还在睡觉，这时候被大门外说话的声音吵醒，呼得一下子翻起来，嘴里嚷嚷着“完了，完了今天起迟了。”看到一边还呼呼睡觉的贺珍珍，就拍拍他的胳膊，“珍珍赶紧起来，家里来人了，我们今天要杀猪的。”

王桂花的速度很快，几把穿上衣服。就下炕刚准备洗漱。

王桂花洗漱完看到电暖器还通着电，就过去把它关掉。然后叠被子，把床铺整理一下。

贺珍珍有懒床的毛病，迷迷糊糊不紧不慢的速度，王桂花看着有点着急。“珍珍你自己洗啊，我先去厨房看看。”

李守义这时候走进厨房，刚好看到往灶台地下里面添柴火的王桂花。

嘴角一弯笑着说道，“桂花你起来啦。找个大盆子撒点盐，我拿出去接猪血。”

王桂花妩媚的瞪了李守义一眼。“改叫桂花了？”拿过一个放了点盐的铁盆说道。“你这个坏小子，有了媳妇还不够？给盆子准备好了，快拿去吧。”

王桂花脸色泛红，这两天看到贺珍珍，她就有点为自己着急，嘴上有点花花。

“我一会儿听到猪不叫了，就开始往桶里舀水。猪鬃毛让他们少拔点算了。也卖不了几个钱，你直接进来提开水，别把猪放凉了。”

猪鬃毛主要是用来做刷子用的。每年正月份都会有走村串户的游商来收购。

杀猪的台子是一个卸掉轱辘翻过来架子车。掌刀的屠夫就是李五叔。

李守义一直看到猪没气了。才把接血的盆子移走。“五叔，猪鬃毛太费手。这大冷天的你们就别拔了，别把手割烂了。我现在进去提水。”

等到李守义走了，李五叔几人有一人带一只手套，刷刷的开始拔猪毛。李旺说道：“现在守义的日子也好过了，我们就把够扎两三把靴刷的就行了吧。不要太浪费时间，要不等水凉了就烫不上毛了。”

就这样一步一步烫猪毛，拔毛，去黑皮，剃短毛，割猪脖肉，开膛，破肚，农村杀猪有那么一套程序。

一头猪基本上没有一点浪费，等到中午就全部都收拾好了。

而这时候最先拿进去的猪脖肉已经煮熟了。这些人都是给杀猪的客人们吃的，肥加瘦的肉片子，加上粉条萝卜片炒半锅给这些客人们吃。

而这一切对于贺珍珍都是新鲜的。她在厨房也帮不上什么忙，反而给王桂花帮倒忙，最后被王桂花干赶了出来。

贺珍珍还有点小姑娘的习气，没事干拿着手机一直拍视频，拍照片。然后发进朋友圈和他家里的朋友的群里边。

还在群里边留言说道“过年了，我家杀猪了，你们都杀猪了吗？我们这猪可不是饲料喂的哦，谁需要我可以给你留一斤哦。”

结果第一个说话的就是她妈妈苗翠翠。“珍珍，你把几个大腿都留下来，还有排骨也留下来，过完年你回家带上。让我们家的人都尝尝。”

贺珍珍一看她妈妈的这些话，就有点来气。这排骨和猪腿都拿给你们了，我们还吃什么呢？

“我还没结婚呢，你就开始往外掏我家东西了？我家穷，猪腿和排骨已经卖掉了。你们想吃的话，还剩点肚子的肥肉。到时候我给你们带上。”贺珍珍一边打字，脸上露出皎洁的微笑。

“孙女，肚子肉也可以，你把五花肉带些来让爷爷尝尝也行。”

这事贺老爷子在说话。

“这个可以，我到时候会带一些给爷爷吃的。”

中午客人在吃饭喝酒。李守义随便吃一些，就赶紧出去收拾清洗翻过来的肠子肚子，以防被野狗野猫吃掉。

这些粗活在农村基本上都是家里男人干的。等到最后仔细清洗的时候，才是家里的女人却清晰。

猪肉猪腿，猪蹄猪头。全部摆放在仓房里。

下午宰羊的时候，那就轻松容易多久了。几个人虽然都喝了点酒，但是也没有多喝。

羊皮直接剥掉，然后就是翻肠倒肚。不一会儿时间就完工了。

而这时候贺珍珍又开始拍照发视频。