酸枣仁粥（1/1）

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今天要介绍的这个食疗粥味道十分酸甜适口，而且十分符合大众口味，重要的是它除了能治失眠以外，而且对神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈等症都有一定疗效。

它的具体做法是：酸枣仁末15克、粳米100克。先将酸枣仁炒熟（要注意炒的时间不能过长，否则会破坏当中的有效成分），放到锅里，加适量的水煎熬，取其药液备用。然后把粳米洗净，放到锅里，放入刚刚的药液一起煎煮，等到米煮熟的时候就可以食用了。这粥早晚都可以温服的。

它的效用是养心，安神，敛汗。酸枣仁有降低血压、安神镇静和调节神经的作用。其中所含酸枣仁皂苷a、黄铜是改善睡眠的主要有效成分，据《本草图经》记载，“酸枣仁，主烦心不得眠”。把酸枣仁加入粳米中煮成粥，老年人吃起来更容易消化吸收。而粳米能健脾益气、养血生津。因此，用酸枣仁、粳米熬粥，治疗神经衰弱引起的失眠效果很好，且温和无副作用，特别适合体质虚弱的人喝。一般7―10天为一疗程，服用3―5个疗程可见效。建议每天晚餐时喝一碗，效果更好。

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