玉竹百合鲜鱿汤（1/1）

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今天这个汤大家看着是不是会觉得比较清淡呢，这个汤里的玉竹是滋阴润肺、养胃生津、燥咳、劳嗽、热病阴液耗伤之咽干口渴、内热消渴、阴虚外感、头昏眩晕、筋脉挛痛。而百合甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

另外鱿鱼中还含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。 []其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。在中医看来，鱿鱼还有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

接着我们还是来看看这汤的制作方法，其实每个汤都是十分简单的，简单中却藏着对人体不同补益的作用。

材料：玉竹20克、百合20克、鲜鱿鱼500克

调料：料酒15克、姜10克、葱5克、盐5克、味精5克、胡椒粉3克

首先将鱿鱼、玉竹、百合都洗干净，切成4厘米见方的小块，姜还是拍松，葱切成小段备用。然后将玉竹、百合、姜、葱、料酒放进锅里，加入适量的水置武火上烧沸，再用文火烧20分钟；最后加入盐、味精、胡椒粉、鱿鱼块，煮熟即可。

这个汤的总体功效是养阴润燥、清心安神的。适用于热病阴伤、阴虚久咳、虚烦惊悸等症。基本上一般人都能食用，不过呢鱿鱼这东西不太适合患有皮肤病的同学服用，这点要特别注意。

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