第九十一章 野味储存（1/2）

周大民带着几个徒弟试完了改良的工具，满意得不行。

这一下午打了四只狍子、两头野猪，比往常多打了一倍。

\"这工具就是好使！\"张来福提着猎物往回走，脸上都笑开了花。

可周大民看着这么多猎物，反倒发起愁来。

柴房里还堆着昨天打的野物，这新打的往哪搁？

\"师傅，咱们是不是得想个法子把野味存起来？\"王铁柱看出了周大民的心思。

正说着，李叔拄着拐杖过来了：\"咋了？打着这么多？\"

\"是啊，这改良的工具真好使！\"刘二虎高兴地说。

李叔看看柴房里堆着的野物：\"这可不成，存这么多容易坏！\"

周大民挠挠头：\"是啊，这野味搁久了就不新鲜，可这每天打这么多，又不能天天送县城。\"

\"找徐师傅！\"王大爷也来了，手里还拿着烟袋，\"老徐腌制野味的手艺，那可是一绝！\"

\"徐师傅？就是供销社那个徐老三？\"李叔一听就来了精神。

王大爷点点头：\"就是他！那老哥腌制野味的手艺，可是祖上传下来的！\"

周大民赶紧问：\"那徐师傅现在在哪呢？\"

\"就在隔壁村！\"李叔说，\"他现在虽说不在供销社干了，可那手艺一点没忘！\"

玲玲端着热水出来：\"哥，要不我去找徐师傅？\"

\"你一个小丫头，哪认识路？\"周大民拦住妹妹。

这时候张婶子来了：\"我来我来，我认识老徐，这就去找他！\"

没等多久，张婶子就领着个七十多岁的老汉来了。

老徐虽说年纪大了，可走路一点不显老。

\"徐师傅，您快看看，这野味该咋存？\"周大民赶紧让玲玲倒水。

老徐接过水，慢悠悠地在柴房里转了一圈：\"得建个地窖！\"

\"地窖？\"几个人都愣了。

\"就是！\"老徐说，\"这野味不比别的东西，得有专门的地方存放。\"

李叔一拍大腿：\"对啊！我爹那会儿就是这么存的！\"

王大爷也点头：\"可不是嘛，地窖存野味最好。\"

周大民赶紧问：\"那得咋建？\"

老徐说：\"先找个背风的地方，挖个坑。坑得分三层，上头放狍子肉，中间放野猪肉，底下放别的零碎。\"

\"这坑得多深？\"张来福问。

\"至少三米！\"老徐说，\"底下得垫石头，再铺草，要不然容易返潮。\"

正说着，刘麻子又领着两个外地人来了。

\"呦，这是要建地窖啊？\"刘麻子阴阳怪气地说。

一个外地人也跟着说：\"可别挖塌了砸死人！\"

李叔气得要举拐杖：\"滚蛋！没你们说话的份！\"

等他们走远了，老徐说：\"这地窖的事得抓紧，再搁几天野味就该坏了。\"

周大民点点头：\"那咱们明天就开始？\"

\"成！\"老徐说，\"我来教你们腌制的手艺。\"

第二天一大早，院子里就热闹起来。

王大爷找来几个壮劳力帮忙挖地窖。

李叔带着几个徒弟去找石头，要垫地窖底下用。

老徐站在一边指挥：\"这坑得挖宽点，存的东西多！\"

正挖着，张婶子带着几个婆子来了。

\"大民，你看看这山货收不收？\"张婶子提着个竹筐。

周大民看看那些山货：\"收！咋不收！\"

玲玲赶紧拿出小本子记账。