第15章 学堂联谊，药膳交流促成长（1/2）

初夏的周末，江南药膳学堂和桃记总店联合举办了一场 “药膳创新联谊活动”。桃记总店的后院被布置得格外热闹：挂着红灯笼，摆着竹制的桌椅，桌上放着新鲜的食材和茶具，还有春杏和赵小莲提前做好的桂花酥、桃花酥，满院都是香气和笑声。

“苏姑娘！学员们都到齐了！” 助教林阿妹跑过来，手里拿着活动流程表，“第一个环节是‘药膳盲猜’，已经准备好啦！”

苏软桃点点头，跟着林阿妹走到后院中央。三十多位学员和桃记的老员工（春杏、李三、赵小莲等）分成四组，每组面前都摆着一个盖着盖子的砂锅，里面装着不同的药膳：当归羊肉汤、莲子百合羹、荠菜豆腐羹、春笋虾饺。

“规则很简单，” 春杏站在台上，手里拿着话筒，笑着说，“每组派一个人，蒙上眼睛，尝一口砂锅里的药膳，说出食材和功效，猜对最多的组，有奖品 —— 苏姑娘亲手做的桂花酥！”

学员们都很兴奋，纷纷举手要参加。第一组派了李石头，他蒙上眼睛，尝了一口砂锅的汤，很快就说：“这是当归羊肉汤！有羊肉、当归、生姜，功效是驱寒补气血！”

“答对啦！” 春杏笑着鼓掌，“石头果然厉害，不愧是实操能手！”

第二组派了王小丫，她尝的是莲子百合羹，虽然有点紧张，但还是准确地说出了食材和功效：“这是莲子百合羹！有莲子、百合，功效是清心润肺，适合夏天喝！”

“答对了！” 苏软桃笑着说，“小丫进步很快，理论和实操都越来越好了！”

盲猜环节结束后，第四组赢了，每个人都拿到了一块桂花酥，吃得开心极了。接下来是 “药膳创新 brainstorm” 环节，学员和老员工围坐在一起，讨论 “如何在传统药膳的基础上创新”。

“我觉得可以把江南的小吃和药膳结合起来，比如做‘荠菜鸡蛋饼’，既有荠菜的营养，又好吃，适合当早餐。” 学员林晓月第一个发言，眼睛亮晶晶的，“我在家试过，我娘说很好吃！”

“这个主意好！” 春杏点点头，“桃记现在的早餐只有粥和包子，要是加个荠菜鸡蛋饼，肯定受欢迎。我可以帮你试试做，调整一下配方。”