第50章 厨艺比赛2（1/2）

杜凡霜目光一闪，也让香儿将蟹壳掰了开来，说真的，她对眼前的这只肥蟹真的没什么兴趣，要不是香儿在旁，她才懒得碰这硬邦邦的丑东西，当众吃这种东西，只会毁坏她的形象。

香儿用调羹勺了一小口蟹黄，沾了点酱送进杜凡霜嘴里，不得不说，这丑东西味道确实不错，差就差在吃它太过失雅。

杜凡霜看眼焱印，“三爷，不知水清姑娘烹制的大闸蟹可合三爷口味？”焱三爷在饮食上是帝京出了名的挑剔之人，不合他意的食物他绝不会碰半分，如今看见他动手吃了便出声询问，只要得到他的肯定，其余裁判都不足为虑。

焱印放下了手上的螃蟹，不置一词，更没有看她半眼，杜凡霜顿时尴尬了。

“啊，那是什么怪物？”幸好身后有人发出一声惊叫，众人的注意力很快便被吸引了过去。

只见顾琉沙架起一个庞大的八脚怪放进蒸笼里，掌柜顿时拍脑大叫，“那是今早才从冰窟里取出来的八爪虫！”

因其体型跟一般螃蟹不同，特别巨大，而且甲壳坚硬，难以吃用，便被他一直丢在冰库里闲置着。

老实说，当初买这个八爪虫的时候，他本人是不太愿意的，手下都嫌弃它长得太过邪门，浑身长着倒刺不说，体型还足足有半个篓子那么大，就像被什么污秽之物附了体似的。但这都不是重点，重点是它不像其他螃蟹那样，是活生生的，卖家跟他说，八爪虫是他在潮退时偶然在海边捡到的，当时那大虫就藏在石缝里，被礁石卡主了，捡回家后，发现它有点懒怠行动，似要死不死的样子，那时正值春末，天气尤寒，他便将那八爪虫丢进冰窟里，打算入秋便与大闸蟹一起运到帝京卖个好价钱，孰知转了一圈竟无人问津，眼看驻点里的冰块都快用光了，他才不得不以贱价出卖。

掌柜看他可怜，又与他相熟多年，不忍心他亏本而归，便答应把那僵硬如石的冰块儿买下。

买下后就一直丢在冰库里，今早因新进了一批海货，这才想起要腾出个空位，于是便取了出来，以为等饭食过后，让包老先生帮忙炮制一下，好让自个儿闺女尝个鲜，不想被顾琉沙拿来烹制了，只不知她要如何捣弄，这么个全身长刺的怪物，贵人应该很嫌弃吧？

掌柜担忧地看眼焱印，见他放下了才刚吃一半的螃蟹，立刻命小厮取来一盘用菊.花泉水给他净手，他知道三爷喜洁，在无人服侍的情况下，还能徒手把螃蟹吃下一半，实属难得，看来水清姑娘的手艺着实让他欢喜。

掌柜这么想着，又愁眉不展地看向厨房那边，其实之前说两个厨房的食材是一样，他当时实属无奈之举，总不好当着众人的面说雅间的供给比大堂的供给好吧？本来事后，他也有心要帮顾琉沙的，让小厮悄悄把同等的东西送过去，但在座众人都是帝京里排得上号的，谁不是人精，这么众目睽睽，不是自毁招牌又是什么。

眼看水清已经开始准备第二道菜，顾琉沙仍在捣弄她的八爪怪，只见她在卖力的擦拭，好不容易擦拭干净，才放进锅里蒸，她不像水清那样用水煮，而是只放姜片纯蒸熟，不过这样一来，对火候的掌握要求更精细了，毕竟这么个怪物，谁都没吃过，也不知道里面肉质如何熟还是没熟。

掌柜被顾琉沙的动作带得忽上忽下的，在心中暗暗决定，待会得看三爷行事，三爷选谁胜，他便选谁胜。

一番思想下来，他也把桌上的螃蟹都解决掉了，螃蟹的鲜美与酱汁搭配得十分融洽，包老先生之前果然所言非虚，水清的手艺比他老人家更胜一筹。

但这么一来，顾琉沙的小命岂不更加岌岌可危？

掌柜刚净完手，便见顾琉沙捧着一个巨大的托盘从厨房里走了出来。

见状众人不约而同地嗤笑出声。

“她要拿怪物给大家吃呢！”

“咦，看上去硬邦邦的，怎么吃啊！”

店小二最喜欢尝试新鲜事物，不等顾琉沙开口，便跑了过来，对着热气腾腾的庞大怪物敲了敲，手刚一碰，便哎呀了声，“疼死俺了。”

众人不由哈哈大笑。

顾琉沙却不紧不慢地命人在裁判席下方的空地上摆一张长案，她扫了众人一眼，然后有条不絮地将托盘放下，并把托盘上的酱料及十只花瓣形状的小白瓷碟一字排开。

做完后，她垂下了眼眸，以掩饰心中的激动。

鬼知道她刚刚经历了什么，看着那箩筐瘦小的河蟹，她以为自己死到临头了，谁知却在水缸旁边发现了这只帝王蟹，当时她是多么的激动！她以为她在做梦呢！便是在她那个后世，像这种体型的帝王蟹都是极其罕见的，这么一大只足够十位裁判吃有余了。

帝王蟹外形虽长得像螃蟹，却不是真正的螃蟹，它只是石蟹的一种。照理这个时代应该很难捕捉才对，因为它生于深海，一上岸二十四小时便存活不了，需立刻急冻，但这里却是保鲜技术及运输速度都极其落后的瀎濛，可想而知，这个庞大的帝王蟹出现在这里多么的令她激动。

而且观它的颜色闻它的气味，可以判断它被保存得很好很新鲜，也不知他们是如何做到的。