第132章 闽菜（2/2）

“不是啊，今天是星期天没有课的。”欧阳小狐的回答让杜宇汗颜，真是过的太不精致了，连星期几都不知道。其实不是那种上班族和学生这样特别要求时间观念的人，这样悠闲生活的人很多人都不关心今天到底星期几。

“你们确定有几个人了吗？我好确定购买多少食材。”杜宇笑了笑转移了话题。

“我们邀请了5个关系比较好的女同学，加上我们就是9个人。”人数并不多，杜宇能轻松解决，盘算了一下，9个人有8个是女生，那么就并不需要做太多的菜了，女孩子总是吃的不会太多。但是想到8个女生为什么杜宇心中总是有种想笑的冲动呢。

闽菜是我国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于FZ，以当地菜为基础，后又融合附近几个地区风味菜形成的菜系。由于当地人民经常往来于海上，于是饮食习俗也逐渐形成带有开放特色的一种独特的菜系。闽菜以烹制山珍海味而著称。

小狐狸都是FJ人，那么她们肯定最中意的就是闽菜，那是她们家乡的味道，虽然杜宇并没有闽菜的菜谱，但是现在他初解了美食真谛，厨艺有了大幅度的提升，对菜品也有了新的理解，他相信自己也能做出一桌子让她们满意的菜品的。

首先杜宇考虑的就是海鲜，虽然这里是内陆城市，但是却依然有海鲜，毕竟是著名的旅游城市嘛。只不过超市大部分都是那种冰冻的海鲜。对于杜宇来说也足够了，他可是身怀雷达的人，挑选食材对他来说非常简单。

今天杜宇准备做一道著名的【佛跳墙】，这道菜就不用多解释了，相信很多人都听说过其大名了，曾多次出现在电视电影中，他准备多做一点，就少弄两个菜。又选了一些海蛎准备做一道【海蛎煎】，这是当地著名的小吃，肯定饱含着家乡的味道和记忆，在买一点排骨做个【醉排骨】，最后在来一道【三鲜焖海参】就齐活了。

佛跳墙的食材很多，杜宇没有全部找到，想鱼翅这些东西现在已经不提倡了食用了，所以杜宇根本就没有考虑这些，他准备的食材确实少了很多，但是做法还是一样的，毕竟现在可能很多当地人家做这道菜也不会像古法烹饪准备那么多食材吧。主材就是一些海参鲍鱼鸡鸭肉蹄筋干贝和当地火腿配上一些冬菇冬笋，这些东西超市都有卖的。

食材买好，已经3点了，几个人就返回了小狐狸她们住的地方，地方很好，距离学校很近，一看就是不差钱的主，杜宇也不在意，就进了厨房，三个丫头也跟着进来帮忙着准备食材。

她们一边笑笑闹闹的聊着天，一边清洗着食材，杜宇把买回来的罐子洗干净备用，然后把不同是食材用不同的烹饪方法先烹饪好，然后一层层的放进罐子里，倒上一些熬制的高汤和一些黄酒，让食材在罐子里先混合一下那不同烹饪方法下产生的味道。然后就放在炉灶上小火慢炖。

佛跳墙还需要时间，杜宇就开始准备接下来的菜，三个丫头已经处理好了食材，剩下的事情也不需要她们帮忙，都出了厨房去外面说女人的话题了，不是的还能听到外面传来悦耳的笑声，听起来感觉聊得很欢乐的样子。

也确实，毕竟在异国他乡遇到同胞不容易，虽然这里是旅游城市，但是也不是遇到同胞都能如此亲密接触，两个丫头还没有那么大胆，和杜宇他们接触还是有江心月这个桥梁，不然她们定然敢这么随意的请人来家里的。

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