第26章 仿品横行搅市井 懒掌柜巧思破局来（1/2）

“荞麦食”的生意火了没半个月，京都的街头巷尾，就冒出了不少跟风的铺子。

有的直接挂着“正宗荞麦酥饼”的幌子，有的更省事，担子上插个草标，就敢吆喝“林记同款荞麦面”。

这些仿品铺子用料粗糙，荞麦面里掺了大半的麸皮，酥饼的红糖馅甜得发齁，面条煮得软烂没嚼劲，可架不住价格比“荞麦食”便宜了两文钱，竟也吸引了不少图便宜的百姓。

顾晏辞知道倒也不奇怪，哪个时代都不缺贪便宜的。

而王二急得嘴上起了燎泡，天天往黎府跑，进门就跺脚：“顾公子，林夫人，您可得给小的拿个主意啊！

那些仿冒的太不要脸了，用料差得离谱，还抢我们的生意！这几日咱们铺子的客人，少了快三成了！”

彼时，西跨院的海棠树下，林晚星正歪在藤椅上，手里把玩着一串刚买的蜜蜡珠子。

暖风吹得她眼皮发沉，听着王二的话，她慢悠悠地睁开眼，打了个哈欠，声音软乎乎的：“急什么，仿就仿呗，有什么大不了的。

王二愣了愣，没想到林晚星竟是这个态度，急得额头冒汗：“林姑娘，这怎么能不急啊！再这么下去，咱们的铺子就要被挤垮了！那些人做的东西，根本就是糟蹋荞麦的名声！”

顾晏辞刚从外面回来，手里还拿着一卷关于农田水利的图纸。

他听了几句，便走到林晚星身边坐下，伸手替她拢了拢被风吹乱的发丝，轻声道：“晚星说的是，仿品虽多，却仿不走精髓。你先别急，说说那些仿品的具体情况。”

王二连忙点头，竹筒倒豆子似的把情况说了个明白：“那些仿冒的，酥饼是用粗面混着荞麦壳烙的，一咬满嘴渣；

面条更是偷工减料，煮出来黏糊糊的。

他们就仗着价格低，把那些舍不得花钱的百姓都哄了去。

还有几家铺子，竟学着咱们做荞麦枕头，可那荞麦壳没晒干净，一股子霉味！”

林晚星听着，指尖在蜜蜡珠子上轻轻摩挲，眼底闪过一丝懒懒散散的精光。

她才懒得和那些人打价格战，累死累活还赚不到几个钱。

要破局，就得玩点不一样的，而且还得是不用她多费心的法子。

她坐直身子，伸了个懒腰，这才慢悠悠地开口：“王二，你先回去，把咱们铺子里的荞麦面，再筛三遍，筛得比之前更细。

然后，去买些上好的猪油、桂花，还有去皮的核桃仁来。”

王二一头雾水：“林姑娘，买这些做什么？咱们的酥饼和面条，不是已经挺好了吗？”

“笨，”林晚星撇撇嘴，“咱们要做新品啊。那些仿品不是只会跟风做老样子吗？咱们弄点他们仿不来的，不就行了？”

顾晏辞闻言，眼底泛起笑意，伸手揉了揉她的头发：“还是我家晚星聪明。”

林晚星得意地扬了扬下巴，又补充道：“还有，把咱们铺子里的荞麦枕头，都换个新包装。

用那种细棉布，印上‘荞麦食’的字样，再缝个小流苏。

对了，枕头里的荞麦壳，要再晒上三天，晒得干干爽爽的，一点杂味都不能有。”

“记住了，”她顿了顿，又强调，“新品的价格，可以比之前的酥饼贵上五文钱。

枕头也涨两文，就说用料更好了。

王二虽然心里打鼓，但还是点头应下：“好嘞，小的这就去办！”

看着王二急匆匆离去的背影，顾晏辞忍不住笑道：“你就不怕涨价后，客人更少了？”

林晚星重新躺回藤椅上，眯着眼晒太阳，语气懒洋洋的：“怕什么？愿意买便宜仿品的，本来就不是咱们的目标客人。

咱们的东西，要卖给那些识货的，愿意为好东西花钱的人。

再说了，贵有贵的道理，他们尝过就知道了。”

顾晏辞失笑，不再多言，只坐在一旁，摊开图纸，静静陪着她。

接下来的几日，王二按照林晚星的吩咐，忙得脚不沾地。

他把荞麦面筛了一遍又一遍，筛得细腻如雪；

又让人买来了上好的猪油，熬成清亮的油酥，再把桂花晒干，和着碾碎的核桃仁、红糖，做成了新的馅料。

新的荞麦酥饼，是用酥皮做的。擀得薄薄的面皮，裹上油酥，反复折叠，烙出来的饼子层层分明，咬一口。

酥得掉渣，内里的桂花核桃馅，带着淡淡的桂花香，甜而不腻，还有核桃仁的香脆，比之前的红糖酥饼，好吃了不止一个档次。