79.请人（1/2）

余欢回家吃过饭，就带着陆锦良跟徐叔爷儿俩去了作坊，陆锦良帮着烧火。

余欢示范了一次做法，就把场地和工具交给徐叔。

“这看锦生媳妇做起来挺简单的，怎么我咋就整不利索呢？”徐叔在弄破了第五张凉皮后有些气馁。

“爹，要不我来试试吧？”松枝大哥说着接过了勺子和铁盘。

松枝成功地揭下了第一张凉皮，虽然厚薄有些不太均匀。

“没事儿，多练几次就好了，铁盘从锅里拿出来之后可以放在凉水里降温再往下揭凉皮，那样会轻松一些。这凉皮咱们可以限量供应，你们也不用太累，能做多少就多少吧。”余欢安慰两人。

“我们再练练吧，就算限量也得练熟了，要不真赶不上趟。”

“要不白玉芽那边咱们请两个人帮忙？你们就稍微盯着点儿就行，这样你们就能把精力放在凉皮上了。”余欢提议。

“请人倒是可以，就是担心找个可靠的人不那么好找。”徐叔点头又摇头。

“喜子大哥和铁头大哥怎么样？之前看他们做事也挺靠谱的，而且有春婶儿的关系在，咱们再签个保密契约，相信也不会有什么问题。还有加盖的那个门房可以给他俩住，这样晚上你们也不用自己值夜看门了。”

“他俩倒是不错，就是怕他们家里人有见钱眼开的，那个保密契约得写明白点儿，让你婶儿跟他们说明白了，到时候咱也多盯着点儿。虽然都是亲戚，到时候要是闹出事儿来可就不好看了。”徐叔补充。

“那就这么说定了，你们接着练吧，我回去写保密契约，明天让春婶儿去说说。”

第二日，松枝大哥接上余欢去镇上，先顺路送了春婶儿回了隔壁村的娘家。

到了如意酒楼，松枝大哥卸下给如意酒楼的货，就先去给其他掌柜送货了。

小高掌柜亲自来迎余欢上楼。

“高叔，先借用一下你们的后厨，今儿我带的菜需要现调味。”余欢拎着篮子冲小高掌柜晃了晃。

“好，我带你去。”小高掌柜看着那盖着布的篮子两眼发光，仿佛能透视一样。他可是知道这姑娘能拿出手的东西肯定是好东西，自己不止有口福，这酒楼的生意又要有新热点了。

余欢麻利地拌了两盘凉皮，用托盘端着出了厨房。

小高掌柜在厨房门口等着，一眼就看见余欢端着的盘子，虽然好奇也没多问，老爹还在楼上等着呢。

俩人上了楼，高掌柜已经在包厢里等着了。

“你这是给我送好吃的来了？自从那天从你家回来我就等着了，这就是那个新凉菜？”高掌柜不等余欢放下托盘就连忙发问。

“我这不是等作坊一完工就试着做出来了吗？您老尝尝，这是凉皮，高叔也一起尝尝。”